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我的粥疗生活
http://www.100md.com 2013年9月1日 《科学养生》2013年第9期
     中国的中医理念有“药食同源”的传统,大众的健康支点就是“以食为天”。我也十分重视一日三餐的“看人下菜碟”、对症给“药”。

    儿子小时候每逢天气干燥易流鼻血,遇到这种情况煮稀饭时我就加入麦冬和胡萝卜。儿子食欲不佳时,煮稀饭我会加入红枣、山药。上高中常常熬夜,睡眠质量不好,我就在百合上市时,买新鲜的百合煮粥喝。能用家常的稀饭解决问题,孩子就免去吃药打针的痛苦。

    单位健康体检时,发现老公的“血糖”偏高。“十月的萝卜小人参”,胡萝卜一上市,我就坚持炖、蒸、煮胡萝卜,把胡萝卜当大米稀饭的“伴侣”、猪蹄汤的配角。一年的坚持,老公饮食调理加规律运动,血糖已基本降至正常。有时老公想喝胡萝卜粥,儿子想喝红薯粥,我就把两样东西各半放入稀饭锅中,这叫“材”尽其用。

    有次老公出差,连着夜以继日工作几天,到家后一直说“胸闷、心沉”。我担心他的血压升高或心脏有问题,一触脉搏,有心律不齐的症状。我就赶紧为他一连几天煮“莲子百合粥”喝。莲子有良好的补益功能,百合则入心肺二经,养心安神。经过一个阶段的调理,他的心律基本正常,精神好了,也不再胸闷了。

    除了天天坚持粥疗,我还注意主、副食品的搭配得当。家人感冒时,我就做清淡可口的白菜、萝卜、西红柿等食物;儿子咽喉肿痛,我就煮荸荠百合粥;消化不良时,上一道“山楂苹果羹”;春节时,吃腻了大鱼大肉,就煮一锅山药百合粥调理一下。

    西医治的是人的病,中医治的是有病的人,重视人体疾患的标本兼治、阴阳平衡。几十年如一日的三餐合理食疗,我们一家人都很健康,很少吃药。

    编辑/吕毅 (卓石)