“有钱难买老来瘦”对吗(1)

http://www.100md.com 2013年11月1日 《科学养生》2013年第11期

     笔者的姑姑年近九十，每餐只喝一小碗粥、一点菜，身体奇瘦。1.60米的个头，只有80多斤。前不久，摔了个跟头，小腿骨折。到医院检查包扎，医生说老人营养不良、严重缺钙。姑姑最初是受“少吃长寿”，“有钱难买老来瘦”的观念影响，多年来习惯于少吃，积习难改。她觉得老年人如果瘦一点，身体也会好一点。但专家认为，长寿和胖瘦以及高矮都没关系。尤其是老年人在较短时间内体重下降过快更不可取，不能一味地追求“老来瘦”。调查显示，80岁以上老人中，在家生活的有3%～10%的人营养不良，在养老院生活的有30%～35%的人营养不良，在医院住院的老人营养不良率高达50%。这是一个非常严峻的问题!

    老年人为什么容易出现营养不良呢？

    有一种观念，认为少吃长寿，也许不无道理。但是对老年人来说，未必完全合适。人到老年，身体内部结构发生了不少变化，身上的肌肉和体内的矿物质减少，而脂肪量会逐渐增多。同时，牙齿脱落，味蕾数量减少，胃肠功能弱化。人一到中年就会有明显的变化，一般都会逐渐发福，腰围增加；到了老年尤甚。这些生理上的变化，使老年人在食物的摄取与营养的吸收等方面受到影响，吃进去的食物并没有被充分地消化、吸收就排出了体外 ......