癌症患者熬过艰难的化疗，接踵而至的是虚弱的身子和排山倒海的副作用，掉发、恶心、呕吐、腹泻、免疫力下降等，此时又是另一个为生存而奋斗的开始。吃不动饭就没体力对抗病魔，但各种副作用又容易让癌友胃口不好，加上化疗破坏了正常细胞，口腔容易溃烂，进食加倍困难，甚至不少癌友仅能透过鼻胃管补充综合营养品。因此，帮助癌友吃下东西，成为重要课题。

    ●一般让癌友进食采用以下两原则：

    原则一：鼓励进食，但不能勉强

    鼓励癌友进食的原则就是“不勉强”，要先问对方想吃什么，以他为主，让他吃现阶段能接受的食物，别逼着进补，否则吐出来了就前功尽弃。愿意吃、开始进食是首当要务。

    不少癌友治疗后味觉改变，有些人口腔出现金属味，有人对苦味特别敏感。此时家属可避免如苦瓜等苦味较重的食物。有些人甚至会开始想吃以前从不吃的东西；另一部分病友则会有味觉迟钝状况出现，建议家属可以适时加重调味料，增加风味；有些人容易口干或口渴，此时可吃些勾芡后的食物、喝柠檬水或嘴含冰块，增加口腔滋润度。

    原则二：先愿意吃，再吃得营养

    就算刚开始癌友只想吃简单、少量的食物或是单一种类的食物都无妨，家属先别担心营养问题，只要愿意吃就是好的开始。

    一旦能吃、且胃口较好时，再慢慢增加热量和营养即可。例如癌友原本只想吃白稀饭配酱瓜，就先让他吃，有热量总比没有好。随着可吃下的量慢慢增加，就可适时加料，放些软花椰菜、豆腐或蛋增加营养 ......