发表在《英国营养学杂志》上的研究成果表明，吃草莓和蔓越莓有助提高胰岛素敏感性，降低肥胖人群患上2型糖尿病的风险。参与该项目的加拿大拉瓦尔大学研究人员选取了46名超重且存在胰岛素抵抗的参与者(年龄在40～70岁之间)，将他们随机分配至饮用草莓、蔓越莓果汁的试验组和饮用其他饮料的对照组，试验持续6周。通過测定参与者的胰岛素敏感性，研究分析了草莓和蔓越莓中含有的多酚对受试者的影响。结果显示，喝草莓和蔓越莓果汁的参与者，胰岛素敏感性提高了14%。

    吃奶酪或能减少肝癌患病率

    美国得克萨斯科技大学发表在《癌症研究》上的最新研究表明，常吃奶酪可以帮助减少肝癌风险并延长寿命。研究人员发现，喂食亚精胺口服补充剂的小鼠与未补充亚精胺的小鼠相比，发生肝纤维化和肝癌的几率较低，还可使小鼠的寿命延长25%。奶酪含有丰富的亚精胺。除了奶酪外，亚精胺也天然存在于很多食物当中，包括蘑菇、杂豆、大豆、全谷物和玉米等。

    常喝茶的人不易骨折

    中国医学科学院的科学家在《营养研究》上发表的研究报告显示，经常喝茶可增强骨密度、防止骨折。这是第一项评估茶与骨质疏松关系的研究。

    此项研究涉及13.9万人，其中4项是剖面研究 ......