一天，在南方工作二十几年的朋友回来了，中午吃饭时，他非要吃“土豆磨磨”。他说，现在净吃精米精粉的，营养不良了，我现在注重养生了，多吃些粗粮对身体有好处。于是，我领他来到了饺子馆，问有“土豆磨磨”没有。服务员回答很干脆，谁吃那玩意啊!

    后来，我们终于在一家农家乐炖菜馆找到了“土豆磨磨”。一会儿功夫，热气腾腾的“土豆磨磨”端来了。老朋友刚吃一口，就连说是当年的味道，好吃。

    “土豆磨磨”，是我们北方人的叫法，也有叫菜篓子的。“土豆磨磨”和包子在形状上大体相同，但内容上不同。它是用土豆磨成末，去水分，成土豆泥后，包成磨磨菜篓子。记得在上世纪六十年代末期 ......