苹果中含有丰富的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、酸、柠檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以及果酸胶、纤维素等。中医认为苹果性味干凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心之功效。

    儿童经常吃些苹果，可以促进大脑发育，增强记忆力。这是由于苹果不仅富含大脑所必须的营养成分，而苹果中还含有益于儿童生长发育的钎维素和增强儿童记忆力的锌。因此苹果也有“记忆之果”的美誉。

    苹果属于低热量食物 ......