春天过敏食辛夷花
春天易发过敏性疾病。那如何缓解过敏症状？不妨选用抗过敏食材辛夷花。辛夷花对于过敏性鼻炎尤有功效。
辛夷花苍耳子炖猪肺
分量：2到3人分量
材料：辛夷花15克，苍耳子12克，猪肺400到500克，水1000毫升到1250毫升。
步骤：将水管、水龙头对准猪肺的喉管灌满水，用力反复揉搓，至白沫杂质被搓出。重复以上步骤至泡沫不再出现，方为清洗干净。把猪肺晾干水，在锅里不下油干炒至干，然后切成块状。把猪肺、苍耳子、辛夷花和水同炖3小时即可。
辛夷花煲鸡蛋
分量：一人分量
材料：辛夷花15克，鸡蛋一只，水约500毫升。
步骤：放入鸡蛋和辛夷花一起武火滚20分钟。然后捞起鸡蛋，放入冷冻水内浸一浸取出，以更易剥壳。把剥壳鸡蛋放入原汤内，再滚至一碗水即可，把鸡蛋和汤都吃光喝净。
广东省中医院
药师 佘自强, 百拇医药
辛夷花苍耳子炖猪肺
分量：2到3人分量
材料：辛夷花15克，苍耳子12克，猪肺400到500克，水1000毫升到1250毫升。
步骤：将水管、水龙头对准猪肺的喉管灌满水，用力反复揉搓，至白沫杂质被搓出。重复以上步骤至泡沫不再出现，方为清洗干净。把猪肺晾干水，在锅里不下油干炒至干，然后切成块状。把猪肺、苍耳子、辛夷花和水同炖3小时即可。
辛夷花煲鸡蛋
分量：一人分量
材料：辛夷花15克，鸡蛋一只，水约500毫升。
步骤：放入鸡蛋和辛夷花一起武火滚20分钟。然后捞起鸡蛋，放入冷冻水内浸一浸取出，以更易剥壳。把剥壳鸡蛋放入原汤内，再滚至一碗水即可，把鸡蛋和汤都吃光喝净。
广东省中医院
药师 佘自强, 百拇医药