解暑佳物——荷叶粥
小区里有个荷塘，傍晚散步时看到如盖的荷叶出落得亭亭玉立，禁不住想起了家乡的荷塘，想起了母亲熬的荷叶粥。
我们村子东边有个很大的池塘，多年前父母承包了那个池塘，养鱼虾种莲藕，不仅使我们过上了富足的生活，夏日里，那个美丽的荷塘也成了村里别致的风景。
我在外求学多年，每年暑假是在家最长的时间。炎夏里，母亲常采摘荷叶给我们做荷叶粥。采荷叶有讲究，那嫩叶不够味儿，老叶又嫌味苦，所以必须采摘老嫩适中、叶脉清晰圆润的荷叶。母亲先把荷叶洗净，撕成几块放到水里煮，等水开了，就把荷叶捞出来，放进早洗净泡好的大米、绿豆和枸杞，粥在煤球炉子上慢慢煮着，母亲就去忙别的家务。粥熬好了，盛到白色的细瓷碗里，荷叶粥颜色碧绿，有浓郁的荷叶清香，既解暑又养胃。我就着母亲腌的小咸菜，喝得津津有味，母亲说：“荷叶是好东西呢!”后来知道了，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥是夏天极佳的解暑食物。
在一碗碗清香可口的荷叶粥中，我们惬意地度过了一个个夏天，我渐渐长大离家，母亲几年前也因病离开了我们，但那记忆中的荷叶粥却永远清新芬芳。
王春玲, 百拇医药
我们村子东边有个很大的池塘，多年前父母承包了那个池塘，养鱼虾种莲藕，不仅使我们过上了富足的生活，夏日里，那个美丽的荷塘也成了村里别致的风景。
我在外求学多年，每年暑假是在家最长的时间。炎夏里，母亲常采摘荷叶给我们做荷叶粥。采荷叶有讲究，那嫩叶不够味儿，老叶又嫌味苦，所以必须采摘老嫩适中、叶脉清晰圆润的荷叶。母亲先把荷叶洗净，撕成几块放到水里煮，等水开了，就把荷叶捞出来，放进早洗净泡好的大米、绿豆和枸杞，粥在煤球炉子上慢慢煮着，母亲就去忙别的家务。粥熬好了，盛到白色的细瓷碗里，荷叶粥颜色碧绿，有浓郁的荷叶清香，既解暑又养胃。我就着母亲腌的小咸菜，喝得津津有味，母亲说：“荷叶是好东西呢!”后来知道了，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥是夏天极佳的解暑食物。
在一碗碗清香可口的荷叶粥中，我们惬意地度过了一个个夏天，我渐渐长大离家，母亲几年前也因病离开了我们，但那记忆中的荷叶粥却永远清新芬芳。
王春玲, 百拇医药