患了脂肪肝 不必害怕吃 控制总量、粗粮蔬菜为主
控制总量、粗粮蔬菜为主
临床上，许多脂肪肝患者对饮食充满了畏惧，感觉自己什么都不能吃，其实，脂肪肝患者只要讲究科学的饮食方法，一般不会有太大的问题，具体而言，在膳食管理方面要做到以下几点：
注重总量控制 脂肪肝患者应记住总的膳食原则，即不能吃饱，怎么吃少，感觉还饱。这里我们就提倡吃饭要又慢又好。细嚼慢咽的过程中，胃部会向大脑传达已经“饱了”的信号，也容易产生饱腹感，反之如果狼吞虎咽，等胃把这个信息传到大脑，大脑说不能再吃了，可能就已经吃过量了，这样日积月累，一年下来可能会增加两三公斤体重。另外，饭前喝汤是可以的，但注意不要汤泡饭，容易吃得快，吃得多。
调整饮食结构 脂肪肝患者应以粮食尤其是粗粮以及蔬菜为主，动物性食物为辅，尽可能少吃油炸食品、快餐食品、饮料，多喝白开水，多喝茶，喝咖啡也行，但要少放糖少放奶，避免热量超标。最好用蔬菜代替水果，和水果相比，蔬菜最大的优点是糖分、热量更少。要吃水果，也最好在白天或者饭前吃，再减去一定量的主食。
三餐合理分配 脂肪肝患者一定要吃早餐，应重点控制晚餐，晚餐不能太好、太多、太快、太晚。最重要的是，吃完晚饭以后尽可能什么都不吃，哪怕是水果、牛奶、酸奶，都不能吃，要补钙补蛋白，应尽量放在早饭来吃。好多人早饭不吃或者少吃，晚饭又吃太晚吃太多，这就导致热量过剩，引起脂肪肝等富贵病高发。
最后，请病友们牢记一点，管住自己的体重，有助于减缓脂肪肝的发生发展。
上海交通大学附属新华医院消化内科
主任医师 范建高, 百拇医药
临床上，许多脂肪肝患者对饮食充满了畏惧，感觉自己什么都不能吃，其实，脂肪肝患者只要讲究科学的饮食方法，一般不会有太大的问题，具体而言，在膳食管理方面要做到以下几点：
注重总量控制 脂肪肝患者应记住总的膳食原则，即不能吃饱，怎么吃少，感觉还饱。这里我们就提倡吃饭要又慢又好。细嚼慢咽的过程中，胃部会向大脑传达已经“饱了”的信号，也容易产生饱腹感，反之如果狼吞虎咽，等胃把这个信息传到大脑，大脑说不能再吃了，可能就已经吃过量了，这样日积月累，一年下来可能会增加两三公斤体重。另外，饭前喝汤是可以的，但注意不要汤泡饭，容易吃得快，吃得多。
调整饮食结构 脂肪肝患者应以粮食尤其是粗粮以及蔬菜为主，动物性食物为辅，尽可能少吃油炸食品、快餐食品、饮料，多喝白开水，多喝茶，喝咖啡也行，但要少放糖少放奶，避免热量超标。最好用蔬菜代替水果，和水果相比，蔬菜最大的优点是糖分、热量更少。要吃水果，也最好在白天或者饭前吃，再减去一定量的主食。
三餐合理分配 脂肪肝患者一定要吃早餐，应重点控制晚餐，晚餐不能太好、太多、太快、太晚。最重要的是，吃完晚饭以后尽可能什么都不吃，哪怕是水果、牛奶、酸奶，都不能吃，要补钙补蛋白，应尽量放在早饭来吃。好多人早饭不吃或者少吃，晚饭又吃太晚吃太多，这就导致热量过剩，引起脂肪肝等富贵病高发。
最后，请病友们牢记一点，管住自己的体重，有助于减缓脂肪肝的发生发展。
上海交通大学附属新华医院消化内科
主任医师 范建高, 百拇医药