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网红食物是如何“养成”的 ? 车厘子、藜麦、牛油果……
http://www.100md.com 2019年8月27日 大众卫生报 2019.08.27
     车厘子、藜麦、牛油果……

    “吃牛油果有利心血管健康”“车厘子可以补铁补血”“藜麦高纤维有助缓解便秘”……近年来,市面上出现了不少“网红食物”,但是,它们的营养真如所说的那样神奇吗?答案是未必。一种网红食物要获得大众的追捧,离不开绝佳的市场营销,而商家往往通过以下几点做到:

    外来的和尚好念经 起源地越远越偏僻越好,一定要有陌生感,最好是没开过光的品种。远距离和信息的缺乏让编造一套完美的谎言变得可能。在国内,一般来自偏远山区,国外的就像秘鲁这类地方,最好还有一些神秘元素,比如印第安人。想想玛咖这种与萝卜无异的十字花科植物在中国是怎样爆红的吧。人们根本不在意印第安人的平均寿命有多短。藜麦、“苏必利尔冰湖松针米”,也都是此类。

    有一套“科学”理论 “科学”虽然并不能当真,但不妨拿来用用。在“科学理论”的基础上,还要有一套好话术。最好是真真假假、虚虚实实,让人觉得你没说一句谎言,却能达到目的。

    该改名的要改名 鳄梨到牛油果是个绝佳案例,樱桃变成车厘子又何尝不是。

    要接地气 充分利用市场中原有的迷信心理。好在全世界都有过对草药、矿物药的普遍依赖和崇拜。一定要尽可能开掘新的应用场景。牛油果一进入中国,就迅速成为上等狗粮的原料。接下来,早在2011年,一则流传甚广的网文,把中国传统壮阳药贬低一通后,让牛油果排在了“真有效”的第一位。

    反复做广告 最好有足够多的名人站台。天天讲,时时看,理直气壮,坚定不移。

    总的来说,大家饮食均衡就好,不必过多相信所谓的“网红食物”,要知道,单吃任何食物都是无法获得足够营养的。

    宋金波, 百拇医药