玉米须可利尿消肿
玉米须又称“龙须”，是一味有名的中药。其味甘、淡，性平，归膀胱、肝、胆经，有利尿消肿、清肝利胆的功效，主治水肿、小便淋漓、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病、乳汁不通等症。
玉米须中含粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪，总酚、总黄酮含量和抗氧化活性在玉米抽丝期最高，可减少体内草酸钙结晶的体积，防治膀胱及尿路结石；可调节血糖，降血脂，还具抗痛风作用。因此，玉米须具广泛的预防保健用途，有“一根玉米须，堪称二两金”之说。
可采几蓬玉米须，洗净，晒至半干，置于平底锅内略炒至微黄，即为具保健功效的“龙须茶”。冲泡后，茶色黄中透绿，品之甜丝丝、清爽爽的。还可把玉米须直接入锅慢煮，待茶色微红时，滤除丝须即成。龙须茶对高血脂、高血压、高血糖人群有很好的保健作用，可降低血脂、血压、血糖。龙须茶还有清热、凉血、去燥作用，可以祛除体内的湿热燥火之气。
玉米须也能当食材，将棕红色玉米须洗净晒干，置于平底锅内微火炒至干黄，捣碎，研磨成面，与高粱、糙米、荞麦、黑豆、薏米、莲子、山楂等杂粮面一起和面，用以蒸馒头、烙饼，口感绵软甜糯，特别受老人和孩子喜爱，实为降糖降脂、祛湿清热、美白养颜之佳肴。
湖南省脑科医院 刘芬, http://www.100md.com
玉米须中含粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪，总酚、总黄酮含量和抗氧化活性在玉米抽丝期最高，可减少体内草酸钙结晶的体积，防治膀胱及尿路结石；可调节血糖，降血脂，还具抗痛风作用。因此，玉米须具广泛的预防保健用途，有“一根玉米须，堪称二两金”之说。
可采几蓬玉米须，洗净，晒至半干，置于平底锅内略炒至微黄，即为具保健功效的“龙须茶”。冲泡后，茶色黄中透绿，品之甜丝丝、清爽爽的。还可把玉米须直接入锅慢煮，待茶色微红时，滤除丝须即成。龙须茶对高血脂、高血压、高血糖人群有很好的保健作用，可降低血脂、血压、血糖。龙须茶还有清热、凉血、去燥作用，可以祛除体内的湿热燥火之气。
玉米须也能当食材，将棕红色玉米须洗净晒干，置于平底锅内微火炒至干黄，捣碎，研磨成面，与高粱、糙米、荞麦、黑豆、薏米、莲子、山楂等杂粮面一起和面，用以蒸馒头、烙饼，口感绵软甜糯，特别受老人和孩子喜爱，实为降糖降脂、祛湿清热、美白养颜之佳肴。
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