西餐水果用法多
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西式餐饮中的水果种类繁多，吃法各异，而且各国也有不尽相同的习惯。对于各种水果的各种不同吃法也不可不知。
苹果与梨
在宴会上，这两种水果的最正规吃法是：切成四块，逐块去皮。剜去果心，然后用刀叉取食。这种方法对吃梨非常实用，因为梨富汁水，食用时极易弄脏衣服。但现在无论是吃苹果还是吃梨，大多数人都直接用手拿着去皮的四瓣小块进食。
橙 子
吃橙子要吃得干净利落是相当困难的，除非已掌握个中奥秘，否则在正式宴会上还是以谢绝为好。橙子的吃法如下：先用刀除去外皮，接着用刀和叉将橙瓤从内皮上剥下，然后再用叉取食。一种不那么正规、但更为大众化的吃法是先用刀去皮，接着分成若干块，待把皮剥掉后，一片一片地掰开吃，如果一片太大一口吃不了，可以分两口吃。
香 蕉
如果是整支香蕉送上来，可以把皮剥到一半或整支剥开放在盘子上，然后用手掰一小块放进嘴里吃，或用刀、叉切开吃。不要拿着一支剥开而又连着皮的香焦一口一口地啃。
葡 萄
从大串葡萄割下或掰下一小串，放在甜食盘上，一颗一颗掰着放嘴里吃，不要从放水果的大盘上一颗一颗地摘葡萄吃。吃葡萄时应要把整颗放进嘴里，用手握成拳头状移到嘴边，把核吐在手中，再把核放在备用盘上。, http://www.100md.com