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香菇鸡肉粥
http://www.100md.com 2011年4月5日 现代保健报 2011.04.05
    

    材料:大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以)、玉米粒适量、胡萝卜一小块、盐1匙。

    做法:1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。

    2、胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮。

    3、等锅里的米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。

    4、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,大人小孩都适合。赵莉, http://www.100md.com