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10种高添加剂食品大盘点 少吃比萨饼 汉堡包 口香糖
http://www.100md.com 2011年5月13日 现代保健报 2011.05.13
    

    食品添加剂和防腐剂大量用于食品加工中,而这些添加剂对人们的身体健康则是百害无一利,经常摄入会引发癌症等疾病。下面就为你盘点最危害身体的10种添加剂,以及这些添加剂含量最高的食品,以后应注意少吃或不吃。

    1. 钠:比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉

    比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。

    专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就是一茶匙的量。

    2. 反式脂肪:汉堡包、薯条和爆米花

    汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。

    3. 高果糖玉米糖浆:汽水、麦片和调味品

    在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。

    4. 食用色:水果制品和运动饮料

    红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中,会导致儿童多动症。动物实验表明,它还与癌症有关。

    5. 安赛蜜:糖块、口香糖和薄荷糖

    这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明,它会致癌。

    6. 氢化植物油:沙拉酱、人造黄油和焙烤食物

    作为一种保鲜剂和提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。

    7. 阿斯巴甜和糖精:甜味剂和节食饮料

    这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。

    8. 亚硝酸钠:午餐肉、腌肉和鱼肉

    这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中,会导致多种癌症。

    9. 溴酸钾:面粉和面包

    这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多国家是禁止使用的。

    10. 味精:肉排、酱油和烧烤调料

    可见于肉排、酱油和烧烤调料中。据说会导致头疼、恶心和胸痛,而且不能和一些处方药同食。 艾美, 百拇医药