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晚上喝牛奶利于钙吸收
http://www.100md.com 2012年1月3日 现代保健报 2012.01.03
    

    专家指出,晚上喝牛奶才是最佳的时间。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物l色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用。特别是其中所含有的l色氨酸,它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能抑制大脑思维活动从而使人想睡眠,最为主要的是它没有任何的副作用。而且晚上喝牛奶还非常有利于吸收,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。

    晚餐食物中的钙质在睡觉前大部分都会被我们人体所吸收,并且女性在睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。这种溶解作用是我们人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。

    如果再晚上睡觉前喝牛奶,牛奶中所含有的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症。

    苏英, 百拇医药