分餐可防胃溃疡交叉感染 健康提醒
刘大妈患胃溃疡多年，虽然一直没好，但似乎也没什么大碍。今年她到女儿家住了一段时间后，惊讶地发现，女儿、女婿也患上了胃溃疡。这是怎么一回事？难道胃病也传染吗？医生告诉她，胃溃疡还真有可能传染，女儿、女婿的病因就是她与家人共用碗筷，导致幽门螺杆菌交叉感染。
幽门螺杆菌在胃内长期大量繁殖，可导致终生感染并引起组织学胃炎，从而造成胃溃疡久治不愈。同时，它又具有较强的传染性，世界范围大规模流行病学调查证实，幽门螺杆菌在人群中的感染率可高达50%以上，而家庭集聚性的口-口感染传播又是重要感染途径。一起吃大桌菜虽然显得温馨、亲热，但共用饭碗、筷子和菜盘的习惯使得胃溃疡极易交叉感染，其发病率要远高于有分餐习惯的家庭。
在传染病中，人们对于肝炎较为重视，而对胃溃疡则往往不以为然。其实，碗筷是最容易感染细菌的。据检测，人们常用的每个饭碗和每双筷子上感染的细菌可达3000多个，当人们共用碗筷进餐时，唾液里的细菌就会交叉传播。患胃溃疡的人在与家人共同吃饭时应采用分餐制，提倡每个人使用专碗专筷，这是有效防治幽门螺杆菌交叉感染胃溃疡的一个重要措施。 李晓莉 戈银蜀, http://www.100md.com