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食物搭配出错 容易拉肚子
http://www.100md.com 2013年6月28日 现代保健报 2013.06.28
    

    提醒

    食物搭配出错 容易拉肚子

    有很多人的肠胃都不很好,一旦吃点凉的东西就会拉肚子,而其实有的时候不是吃了凉的也拉肚子,主要是因为我们的食物搭配出现了问题。

    1、葡萄+牛奶

    葡萄和牛奶不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

    2、牛奶+橘子

    刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻。

    这是因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。

    另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物,比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。

    3、蜂蜜+豆腐

    豆腐味甘、咸、性寒、有消毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。

    4、白糖生吃

    有人吃食品时,喜欢蘸些生白糖,其实这种吃法对健康不利。因为白糖在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易受病原微生物污染,尤其是存放一年以上、颜色变黄的白糖,会引起胃肠不适、腹泻等症状。在吃白糖时只要加热到70℃并超过3分钟即可。 赵凯, 百拇医药