吃核桃巧治便秘
许多老年人长期饱受便秘折磨，不妨每天吃点核桃仁。
中医认为，核桃可以温肺润肠，通血脉，还能补脑，早在《神农本草经》中就有久服轻身益气、延年益寿的记载。核桃中有一半是脂肪，能软化大便，润滑肠道。核桃中的粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，达到治疗便秘的效果。
下面为大家介绍两个核桃药膳食谱：
核桃粥
原料：核桃4个，粳米100克。
制法：将核桃仁捣烂同粳米一起煮成粥。
核桃黑芝麻糊
原料：核桃仁100克，黑芝麻100克，蜂蜜200克。
制法：将核桃仁、黑芝麻先用文火炒黄(切忌炒焦)，凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。每次服2匙，每日服2次。
需要注意的是，由于核桃中有大量油脂，摄取过多可能会引起肥胖，所以每日以不超过50克为宜。 据39健康网, http://www.100md.com