橘子吃多皮肤会变黄
复旦大学附属中山医院营养科主任高键在门诊中遇到过许多“橘黄症”的患者，以小孩和年轻女性最为常见。他解释，“橘黄症”也叫高胡萝卜素血症，主要是因为胡萝卜素摄入量过高，同时身体转移维生素A效率低下，不能及时将胡萝卜素转变成维生素A；大量胡萝卜素就会随血液流到全身各组织器官，当患者血液及汗液中胡萝卜素含量增高时，就会让正常皮肤呈现黄色，出现“橘黄症”。除了橘子，像胡萝卜、柿子、芒果和木瓜等水果都含有丰富的胡萝卜素，食用过多，都会让人“变色”。
高键表示，“橘黄症”跟黄疸型肝炎的发黄症状有个明显的区别：虽然皮肤发黄，但“橘黄症”患者眼睛巩膜(眼球外围的白色部分)不黄，大小便正常，皮肤发黄的部位多是在脸部、鼻翼、口周、手等，没有其他的症状。得了橘黄症不用过于担心，只要停止食用高胡萝卜素的食物，经过一段时间的调理后，3~5天就可以减轻直至痊愈。
专家表示，吃水果也不是多多益善，建议每天水果的摄入量在300~500克比较合适。(仲禹文), 百拇医药