闲话喝茶

    开门七件事，茶在其中。作为一种独特的民俗文化形态，茶对历代婚俗都有极大的影响，“三茶六礼”，茶为礼先。其实，茶最早被人类发现并运用时既不是饮品，也不是礼品，而是治病的药品。

    我国唐朝以前无“茶”字，皆作“荼”字，其字曾在《诗经》中出现过：“谁谓荼苦，其甘如荠”。汉唐诗人张载曾吟到：“芳荼冠六清，溢味播九区”(《登成都楼诗》)。西晋孙楚在《出歌》中写“姜桂荼荈出巴蜀”。荼，就是茶的别字，同时还有檑、菠、茗、拜等也都是古时代表茶的字。《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”《药王千金方·食治》记载茗叶(茶)“可久食,令人有力,悦志,微动气”。它被发现和运用算来已有几千年的历史。

    茶为养生之物

    说茶为养性雅志之物，大体上可追溯到南北朝时期。据《释道该说续名僧传》载，南朝宋时一位居住在浙江武康小山寺的法瑶和尚，每次吃饭必要喝茶 ......