http://www.100md.com 2000年3月23日

脑磷脂,脂肪,脑神经组织,油水多

    一提起脂肪来，不少人就产生厌恶感，甚至还使一些人感到可怕。其实这不是无知就是误解。脂肪只要不过多地摄入，对健康不但无害，而且十分有益。

    脂肪是人类必需的六大营养素之一，也就是人们所说的食用油，即油脂，如豆油、花生油、葵花籽油，菜籽油、猪油、牛油、羊油等 ......