美国流行“吃肉减肥”
http://www.100md.com
2000年4月3日
美国社会胖子多，每5个美国人中就有1个胖子，因此美国的减肥方法也层出不穷。
最近，一本名为《艾金森新饮食革命》的小册子在美国引起了不小的轰动，至今已卖出600多万册。69岁的艾金森医生在这本书中推出了独特的“吃肉减肥法”。他的理论是：胖人想减掉身上的赘肉就应当增加蛋白质的摄入，同时尽量少吃碳水化合物含量高的食品。在艾金森的减肥食谱中，火腿、鸡蛋、牛排、奶酪及肉汤是主角，而面包、米饭、意大利通心粉和碳酸类饮料被绝对禁用。这种与“少吃肉、多运动”的常规减肥原理相去甚远的新型瘦身法一上市即受到了众多肉食爱好者的欢迎。能够在无拘无束大快朵颐的同
时进行减肥自然令人神往，就连美国著名乡村歌手肯尼·罗杰斯也成了艾金森“吃肉减肥法”的拥趸。
但艾金森医生的“饮食革命”也招来了医学界众多的非议。一些医生和营养学家指出，吃肉过多会令肾脏负担过重，同时也会增加患心血管疾病的可能性；而碳水化合物食品中富含的维生素B及钙、钾等元素更是人体不可缺少的。, 百拇医药
最近，一本名为《艾金森新饮食革命》的小册子在美国引起了不小的轰动，至今已卖出600多万册。69岁的艾金森医生在这本书中推出了独特的“吃肉减肥法”。他的理论是：胖人想减掉身上的赘肉就应当增加蛋白质的摄入，同时尽量少吃碳水化合物含量高的食品。在艾金森的减肥食谱中，火腿、鸡蛋、牛排、奶酪及肉汤是主角，而面包、米饭、意大利通心粉和碳酸类饮料被绝对禁用。这种与“少吃肉、多运动”的常规减肥原理相去甚远的新型瘦身法一上市即受到了众多肉食爱好者的欢迎。能够在无拘无束大快朵颐的同
时进行减肥自然令人神往，就连美国著名乡村歌手肯尼·罗杰斯也成了艾金森“吃肉减肥法”的拥趸。
但艾金森医生的“饮食革命”也招来了医学界众多的非议。一些医生和营养学家指出，吃肉过多会令肾脏负担过重，同时也会增加患心血管疾病的可能性；而碳水化合物食品中富含的维生素B及钙、钾等元素更是人体不可缺少的。, 百拇医药