变个法子吃米饭
大米饭，是我国家庭餐桌上的传统主食。做法也多有固定的模式。米淘净以后，装进铝锅、电饭锅或压力锅，这就是人们平常所说的“焖饭”。但也可以推陈出新，变个法子焖米饭。
菜饭这在我国南方是家常的吃法。将莴笋叶或油菜切碎，用植物油煸炒后加进大米里，再按节令不同，添加切成丁的鲜肉、腊肉或火腿肉，还可以加进豌豆粒，添水并加适量盐后上炉加工。有人称这种吃法是“家庭快餐”。不必另加菜肴，加一份紫菜蛋花汤或榨菜肉丝汤，就可以吃得有滋有味。
葱味饭意大利人的通心粉和比萨饼是世界闻名的。他们也吃大米饭，做法别具一格。先是将葱洗净切碎，然后放进油锅里炒一炒，接着加进米饭锅，再添水加盐，焖好后趁热食用。打开锅的时候，还要加进黄油和干酪。再加上西餐里必有的一份汤，便两全齐美。
甜味饭这是埃及的吃法。除了添油加盐以外，做法和我国焖饭一样，不同的是，食前要拌进类似我国蜜饯的糖渍水果，口感就“别具一格”了。
试试看，中外米饭各有不同，也许会“别有滋味在心头”。, http://www.100md.com(金介华 )
菜饭这在我国南方是家常的吃法。将莴笋叶或油菜切碎，用植物油煸炒后加进大米里，再按节令不同，添加切成丁的鲜肉、腊肉或火腿肉，还可以加进豌豆粒，添水并加适量盐后上炉加工。有人称这种吃法是“家庭快餐”。不必另加菜肴，加一份紫菜蛋花汤或榨菜肉丝汤，就可以吃得有滋有味。
葱味饭意大利人的通心粉和比萨饼是世界闻名的。他们也吃大米饭，做法别具一格。先是将葱洗净切碎，然后放进油锅里炒一炒，接着加进米饭锅，再添水加盐，焖好后趁热食用。打开锅的时候，还要加进黄油和干酪。再加上西餐里必有的一份汤，便两全齐美。
甜味饭这是埃及的吃法。除了添油加盐以外，做法和我国焖饭一样，不同的是，食前要拌进类似我国蜜饯的糖渍水果，口感就“别具一格”了。
试试看，中外米饭各有不同，也许会“别有滋味在心头”。, http://www.100md.com(金介华 )