糖类添加剂增强青少年钙的吸收
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在最近的世界儿科胃肠学和营养学大会上，得克萨斯州Baylor医学院的儿科教授Steven Abrams报道，一种糖类饮食添加剂能使青春期女孩从实验性高钙饮食中吸收的钙增加近20%。
这种添加剂是一种菊糖制品，研究中，给28名11到14岁的女孩喝高钙橘汁，一部分女孩的橘汁中含有菊糖添加剂，一部分含安慰剂，时间共3周。间歇2周后，给原来喝含添加剂橘汁的女孩喝含安慰剂的橘汁，另一组相反。检测发现，果汁中钙的含量为1300mg，喝无添加剂果汁的女孩吸收了416mg，而喝含添加剂果汁的女孩平均吸收494 mg，增加了18%。
有研究认为青春期增加钙的吸收与日后骨质疏松发病危险的降低有关系。但Abrams称，目前尚不知这种添加剂与少女们通常吃的中量或低钙饮食结合能否达到同等效果。
研究由生产菊糖制品的商家Orafti公司赞助。
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这种添加剂是一种菊糖制品，研究中，给28名11到14岁的女孩喝高钙橘汁，一部分女孩的橘汁中含有菊糖添加剂，一部分含安慰剂，时间共3周。间歇2周后，给原来喝含添加剂橘汁的女孩喝含安慰剂的橘汁，另一组相反。检测发现，果汁中钙的含量为1300mg，喝无添加剂果汁的女孩吸收了416mg，而喝含添加剂果汁的女孩平均吸收494 mg，增加了18%。
有研究认为青春期增加钙的吸收与日后骨质疏松发病危险的降低有关系。但Abrams称，目前尚不知这种添加剂与少女们通常吃的中量或低钙饮食结合能否达到同等效果。
研究由生产菊糖制品的商家Orafti公司赞助。
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