摄入10克即死，警惕“吊白块”!
新快报讯日前，广西壮族自治区消费者协会发出2001年第一号消费警示，提醒消费者：部分加工企业在食品中加入国家严禁使用的“吊白块”，严重危害消费者的健康，人们对此应提高警惕。'k, http://www.100md.com
“吊白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠，有强还原性，通常在工业上用作漂白剂。“吊白块”在食品加工过程中分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，摄入10克即可致人死亡。'k, http://www.100md.com
与国家允许使用的食品添加剂相比，“吊白块”对食品的漂白、防腐效果更明显，价格也更低廉，因此被不良商家在米粉、面食加工中长期使用。
“吊白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠，有强还原性，通常在工业上用作漂白剂。“吊白块”在食品加工过程中分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，摄入10克即可致人死亡。'k, http://www.100md.com
与国家允许使用的食品添加剂相比，“吊白块”对食品的漂白、防腐效果更明显，价格也更低廉，因此被不良商家在米粉、面食加工中长期使用。