糖尿病者适用甜味剂问世

http://www.100md.com 2001年5月9日

     健康报讯(记者陈炬)由中国农业大学与山东龙力生物科技股份有限公司联合研制开发的低聚木糖，日前通过国家食品监督检验中心鉴定。低聚木糖又称木寡糖，是由2～7个木糖分子以β(1～4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖。它可高选择性增殖双歧杆菌，很难为人体消化酶系统所分解，酸、热稳定性好，可最大限度地满足那些喜爱甜品又担心糖尿病和肥胖的人的要求，特别适宜肥胖症、糖尿病、高血压、动脉硬化、龋齿患者食用。

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