何为“绿色食品”
“绿色食品”是近几年刚刚出现在消费者面前的新名词。它不是绿颜色的食品，而是无污染、无公害、安全营养型食品的统称。由于保护环境的事物往往和“绿色”两字相联系，为了突出食品出自良好的生态环境，因此提出了与世界潮流相适应的“绿色食品”这一新名称。
工业文明给现代社会带来财富的同时，也使人类逐步走向自然的对立面，环境污染已成为一种世界性的公害，作为一种对策和对抗措施，发展“绿色食品”是历史的必然。在我国，绿色食品工程已实施7年，1992年中国绿色食品发展中心正式成立，目前已有600多个产品获得“绿色食品”标志使用权，包含了乳制品、罐头、副食品、调料、水果、蔬菜、酒、饮料等类食品。
目前，农业部把开发“绿色食品”作为二十一世纪的拳头产品，并严格确定了三个必备条件：1、产品的原料产地具有良好的生态环境。2、原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部家垦司环境保护监测中心的监督。3、产品的生产、加工、包装储运过程符合我国食品卫生标准并经检测合格。
由于“绿色食品”往往是以提高成本、减低产量为代价的，因而它的价格就比一般食品高，约超出50%-200%，这也许是“绿色食品”多见于豪华饭店、超市的原因之一。绿色食品无形中成了“贵族食品”，正如一些专家所说，“绿色食品”在目前来讲还只是上档次的消费，还是人们追求的饮食文化的一个目标，走进平民百姓生活还将有待时日。, http://www.100md.com
工业文明给现代社会带来财富的同时，也使人类逐步走向自然的对立面，环境污染已成为一种世界性的公害，作为一种对策和对抗措施，发展“绿色食品”是历史的必然。在我国，绿色食品工程已实施7年，1992年中国绿色食品发展中心正式成立，目前已有600多个产品获得“绿色食品”标志使用权，包含了乳制品、罐头、副食品、调料、水果、蔬菜、酒、饮料等类食品。
目前，农业部把开发“绿色食品”作为二十一世纪的拳头产品，并严格确定了三个必备条件：1、产品的原料产地具有良好的生态环境。2、原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部家垦司环境保护监测中心的监督。3、产品的生产、加工、包装储运过程符合我国食品卫生标准并经检测合格。
由于“绿色食品”往往是以提高成本、减低产量为代价的，因而它的价格就比一般食品高，约超出50%-200%，这也许是“绿色食品”多见于豪华饭店、超市的原因之一。绿色食品无形中成了“贵族食品”，正如一些专家所说，“绿色食品”在目前来讲还只是上档次的消费，还是人们追求的饮食文化的一个目标，走进平民百姓生活还将有待时日。, http://www.100md.com