欧美：“健康三步曲”
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2001年10月4日
近年来，欧美各国流行一种FUN的家庭生活方式,即健身、和谐、营养的健康三步曲。“FUN”系英文缩写。F——健身，要求每个家庭成员每日进行30分钟的锻炼，如跑步、散步、跳绳、打羽毛球、网球、游泳或做健美操等。每周锻炼3——5次，运动形式经常变换，以提高运动兴趣，平衡机体发展。U——和谐，要求每个家庭能和谐相处，尊老扶幼，夫妻恩爱，家庭成员定期聚会、交流、游戏、郊游、野炊等，通过这种亲密交流，解除一天紧张工作、学习带来的疲劳和烦恼。N——营养，要求日常膳食既讲究烹调技术，又讲究营养丰富、均衡与合理(素荤搭配、粗细搭配、酸碱搭配)。 日本：“寿高三角形” 日本学者中川一郎提出了“寿命三角形”学说。他把每个人的寿命长短，比喻为一等腰三角形面积的大小，其面积越大寿命越长，面积越小寿命越短。等腰三角形的面积等于“底乘以高除以2”，底边代表遗传，两条腰分别代表食物的营养和身心保健，一个人即使无遗传方面的优势，即“寿命三角形”的底边不够长，但只要从小重视摄入均衡而合理的饮食营养，加强身心保健，有意识地促进“寿命三角形”的两条腰边的延长，那么，其三角形面积仍然可观。 上海：“4加1”饮食金字塔 最近，上海市营养学会理事长赵洁教授推出膳食结构“4加1”金字塔方案，引起世人的关注。它有别于美国公共卫生官员提出的“饮食金字塔”方案，更适合我国国情和东方民族的饮食习惯，是有代表性的亚洲饮食文化模式。所谓“4加1”就是每日膳食必须有“粮及豆”、“蔬菜及水果”、“奶及奶制品”、“肉、鱼及蛋”四类保护性食物作为支柱，适当加“油、盐及糖”。粮与豆的摄取量为400克——500克，其中粮豆之比约为10比1，蔬菜、水果摄取限为300——400克，蔬菜与水果比约为8比1，奶及奶制品摄取量为200克——300克；肉、鱼、蛋为100克——200克。四类食物按重量排列，构成金字塔状的塔身，再加上适量的油、盐、糖等构成的塔尖。此“饮食金字塔”避免了西方“三高一低”(即高脂肪、高糖、高蛋白质、低纤维)膳食结构易诱发心血管等疾病的缺陷，有利于提高人体健康素质。, 百拇医药