吃的恐慌
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2001年10月4日
我国是一个有着悠久的饮食文化历史的国度，那种精美绝伦、无与伦比的“满汉全席”，迄今仍不失为人类文明史上吃文化的经典之作。但是，对于今天的国人来说，尽管餐桌上的变迁折射出了国民物质文化生活水平的极大提高，但随之而来的食品污染也着实让人大倒胃口，即使是最优秀的美食家，面对一道道大菜、名菜也难以下箸。
“毛甲蟹”(毛鱼、甲鱼、螃蟹)因其口味极高、价格昂贵成为餐桌上的名菜，而如今，这些名菜也逐渐被冷落，除了因为特水养殖业的兴起，特水产品极大丰富带来“身价”下跌外，另一个重要原因是：如今的“毛甲蟹”，已非当年的“毛甲蟹”!
当你看着那又粗又长的毛鱼时，你定会以为它有几年甚至更长时间的生长期，事实上，这样的毛鱼最长的生长期也不到一年，个中奥秘，说出来让许多人难以置信：这些毛鱼吃了避孕药!据业内人士透露，给毛鱼喂适量的避孕药，可以使毛鱼性早熟，而让它的身体迅速变得“强壮”。同样道理，避孕药还可用来喂养黄鳝、甲鱼等，也能产生奇效。不说不知道，一说吓一跳，了解了这些“幕后新闻”后，不知有谁还会觉得这些大鱼大虾津津有味？
, 百拇医药
一位常年宰鸡经营的个体户，经营的鸡肉色泽鲜嫩，人见人爱，忽然有一天，其经营秘密不胫而走，说该经营户在鸡肉上涂满了丰乳霜，才使鸡肉的色泽几天不变，邻人仿效，果然应验。又闻一些经营猪肉、黑羊肉的老板，竟对那些白猪、白羊的毛进行“局油”，让其由白变黑，肉价也一下子提高了许多。真是大千世界无奇不有，不知深谙“吃道”的国人们闻此有何感慨？
当然，餐桌上发出的警告远不止这些。越来越多的人意识到，农药污染正变本加厉地给人们的健康带来危害。据有经验的专家介绍，越是青枝绿叶的蔬菜，越是没有虫子咬过的蔬菜，农药的危害就越大，因为露天蔬菜已基本上为棚育蔬菜取代，而棚育蔬菜因缺少日晒雨淋，蔬菜叶上残留的农药根本无法冲洗或挥发掉，这些蔬菜端到餐桌上，尽管不会对人体造成致命的危害，但像隐形杀手，潜在的危险是让人不敢想象的，人们不禁要问：科技的推广大大缩短了蔬菜的生长期，但在无公害蔬菜的研究上，何时才有真正的突破呢？
在大超市的食品柜台上，在琳琅满目的包装食品里，似乎也同样难找安全的感觉。
, 百拇医药
曾几何时，我们对国外发生的食品污染事件还不以为然，因为那样的事情毕竟离我们还很远，然而，随着改革开放的深入，洋食品随着国门的打开汹涌而入，中国的老百姓，也不再对洋食品感到陌生。
在食品货架上，大多数食品标有出厂日期，但顾客稍有疏忽，就会陷入经营者设置的陷井，因为有不少过期的霉变食品，经营者不忍心将其销毁，便对其“重新包装”，坑害消费者，大量的消费者投诉表明，这样的坑害顾客事件，屡见不鲜。
国内生产的包装产品，有假有劣，每次工商部门组织的检查，总能发现不少不合格产品，特别是奶制品、肉制品，不合格的比例更高。
中国的肉制品、奶制品中，有没有类似于“二恶英”这样的污染？迄今尚未发现。但人们有理由担心，由于我们的食品检疫存在着许多漏洞，由于经济的发展所造成的环境污染的可能性日益增加，我们对此绝不能掉以轻心!, 百拇医药
“毛甲蟹”(毛鱼、甲鱼、螃蟹)因其口味极高、价格昂贵成为餐桌上的名菜，而如今，这些名菜也逐渐被冷落，除了因为特水养殖业的兴起，特水产品极大丰富带来“身价”下跌外，另一个重要原因是：如今的“毛甲蟹”，已非当年的“毛甲蟹”!
当你看着那又粗又长的毛鱼时，你定会以为它有几年甚至更长时间的生长期，事实上，这样的毛鱼最长的生长期也不到一年，个中奥秘，说出来让许多人难以置信：这些毛鱼吃了避孕药!据业内人士透露，给毛鱼喂适量的避孕药，可以使毛鱼性早熟，而让它的身体迅速变得“强壮”。同样道理，避孕药还可用来喂养黄鳝、甲鱼等，也能产生奇效。不说不知道，一说吓一跳，了解了这些“幕后新闻”后，不知有谁还会觉得这些大鱼大虾津津有味？
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一位常年宰鸡经营的个体户，经营的鸡肉色泽鲜嫩，人见人爱，忽然有一天，其经营秘密不胫而走，说该经营户在鸡肉上涂满了丰乳霜，才使鸡肉的色泽几天不变，邻人仿效，果然应验。又闻一些经营猪肉、黑羊肉的老板，竟对那些白猪、白羊的毛进行“局油”，让其由白变黑，肉价也一下子提高了许多。真是大千世界无奇不有，不知深谙“吃道”的国人们闻此有何感慨？
当然，餐桌上发出的警告远不止这些。越来越多的人意识到，农药污染正变本加厉地给人们的健康带来危害。据有经验的专家介绍，越是青枝绿叶的蔬菜，越是没有虫子咬过的蔬菜，农药的危害就越大，因为露天蔬菜已基本上为棚育蔬菜取代，而棚育蔬菜因缺少日晒雨淋，蔬菜叶上残留的农药根本无法冲洗或挥发掉，这些蔬菜端到餐桌上，尽管不会对人体造成致命的危害，但像隐形杀手，潜在的危险是让人不敢想象的，人们不禁要问：科技的推广大大缩短了蔬菜的生长期，但在无公害蔬菜的研究上，何时才有真正的突破呢？
在大超市的食品柜台上，在琳琅满目的包装食品里，似乎也同样难找安全的感觉。
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曾几何时，我们对国外发生的食品污染事件还不以为然，因为那样的事情毕竟离我们还很远，然而，随着改革开放的深入，洋食品随着国门的打开汹涌而入，中国的老百姓，也不再对洋食品感到陌生。
在食品货架上，大多数食品标有出厂日期，但顾客稍有疏忽，就会陷入经营者设置的陷井，因为有不少过期的霉变食品，经营者不忍心将其销毁，便对其“重新包装”，坑害消费者，大量的消费者投诉表明，这样的坑害顾客事件，屡见不鲜。
国内生产的包装产品，有假有劣，每次工商部门组织的检查，总能发现不少不合格产品，特别是奶制品、肉制品，不合格的比例更高。
中国的肉制品、奶制品中，有没有类似于“二恶英”这样的污染？迄今尚未发现。但人们有理由担心，由于我们的食品检疫存在着许多漏洞，由于经济的发展所造成的环境污染的可能性日益增加，我们对此绝不能掉以轻心!, 百拇医药