婴儿饮用蜜糖可致中毒
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2001年10月4日
--香港《星岛日报》报道：成人用以滋补的蜜糖,却原来是婴儿的毒药,消费者委员会和医学界均提醒家长,不宜将蜜糖喂给一岁以下的幼婴服用,因此举有机会令婴儿摄入一种名为肉毒杆菌的芽胞而引致中毒,严重者更会导致死亡。
--另外,消委会测试过市面三十六款蜜糖样本,其中十款含蔗糖、还原糖或水分的含量均未能符合联合国食物标准委员会的标准,或违返本港有关规格而未符标准的蜜糖样本,不是蔗糖含量超标,就是水分和有关副产品偏高,意味这些蜜糖可能掺杂其他物质和不够新鲜。
--儿科医生李家仁指出,在美国曾出现多宗一岁以下婴儿突然出现不懂啜奶、全身肌肉乏力、囗水积聚囗腔、便秘等病徵的个案,经调查後发现大部分婴儿事前曾喂食蜜糖,部分严重者引致突然死亡。
--李家仁及消委会均解释,由於蜜糖中有机会含有肉毒杆菌的芽胞,一岁婴儿的肠道酸度较低,肠道未能完全长成有益的细菌群,故较易让肉毒杆菌的芽胞萌芽而产生毒素,引致婴儿中毒,不过,此情况发生在肠道细菌健康的成年人及儿童身上的机会极微。
--至於本港父母有否给幼婴食用蜜糖,李医生表示未有确实资料,但即使婴儿出现以上徵状,现时医院也毋须将有关个案呈报给卫生署。
--另一方面,消委会测试市面三十六款蜜糖样本,发现三分一未符合有关标准或规格,其中三款蜜糖的蔗糖含量超过百分之五,不符合本港法例及联合国食物标准委员会对蜜糖的规定。
--消委会社区关系及宣传小组主席卢子健指出,如纯正的蜜糖只含极少蔗糖,蔗糖含量高会对牙齿构成影响,但不会危害人体健康。另外,亦有八款蜜糖样本的水分含量超标和五款含有HMF(果糖腐坏时产生的副产品),其中一款中国制的光明牌荔枝蜜,含HMF分量高出联合国标准的五倍，反映蜜糖的新鲜程度欠佳,而且容易变坏。
--卢子健建议消费者应留意产品上标注的保质期,亦应留意包装是否清洁不黏手和封囗完整等。该会又建议不应让一岁以下婴儿进食蜜糖,因婴儿肠道的益菌未完全成长,同时促请卫生署修订条例,将蜜糖中含水分和还原糖的成分纳入规管之列。
--对於消委会发现三款蜜糖的蔗糖量超标,卫生署回应称将抽取有关样本化验,但该署过去抽查中,未发现有任何蜜糖样本对公众卫生构成危险,全部样本卫生属於满意。, http://www.100md.com
--另外,消委会测试过市面三十六款蜜糖样本,其中十款含蔗糖、还原糖或水分的含量均未能符合联合国食物标准委员会的标准,或违返本港有关规格而未符标准的蜜糖样本,不是蔗糖含量超标,就是水分和有关副产品偏高,意味这些蜜糖可能掺杂其他物质和不够新鲜。
--儿科医生李家仁指出,在美国曾出现多宗一岁以下婴儿突然出现不懂啜奶、全身肌肉乏力、囗水积聚囗腔、便秘等病徵的个案,经调查後发现大部分婴儿事前曾喂食蜜糖,部分严重者引致突然死亡。
--李家仁及消委会均解释,由於蜜糖中有机会含有肉毒杆菌的芽胞,一岁婴儿的肠道酸度较低,肠道未能完全长成有益的细菌群,故较易让肉毒杆菌的芽胞萌芽而产生毒素,引致婴儿中毒,不过,此情况发生在肠道细菌健康的成年人及儿童身上的机会极微。
--至於本港父母有否给幼婴食用蜜糖,李医生表示未有确实资料,但即使婴儿出现以上徵状,现时医院也毋须将有关个案呈报给卫生署。
--另一方面,消委会测试市面三十六款蜜糖样本,发现三分一未符合有关标准或规格,其中三款蜜糖的蔗糖含量超过百分之五,不符合本港法例及联合国食物标准委员会对蜜糖的规定。
--消委会社区关系及宣传小组主席卢子健指出,如纯正的蜜糖只含极少蔗糖,蔗糖含量高会对牙齿构成影响,但不会危害人体健康。另外,亦有八款蜜糖样本的水分含量超标和五款含有HMF(果糖腐坏时产生的副产品),其中一款中国制的光明牌荔枝蜜,含HMF分量高出联合国标准的五倍，反映蜜糖的新鲜程度欠佳,而且容易变坏。
--卢子健建议消费者应留意产品上标注的保质期,亦应留意包装是否清洁不黏手和封囗完整等。该会又建议不应让一岁以下婴儿进食蜜糖,因婴儿肠道的益菌未完全成长,同时促请卫生署修订条例,将蜜糖中含水分和还原糖的成分纳入规管之列。
--对於消委会发现三款蜜糖的蔗糖量超标,卫生署回应称将抽取有关样本化验,但该署过去抽查中,未发现有任何蜜糖样本对公众卫生构成危险,全部样本卫生属於满意。, http://www.100md.com