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防止“反弹”节食瘦身法(上)
http://www.100md.com 2001年10月4日
     据统计,以节食为主减肥的人,平均每10人中 脸的体重会减而复增。为此,美国一些医生指出,对节食减肥的人来说,单靠计算热量是不够的,还必须时刻采取以下方法,才能防止体重复增。

    别谈节食

    减肥成功的人几乎都没有节食,只是改变了饮食习惯,戒吃脂肪、甜品和零食。

    希望将体重减轻到不可能的程度,注定要失败

    聪明的做法是:开始时慢慢来,使体重稳定地逐渐减轻,如每星期减0.25-0.5公斤。

    每次只戒吃一种食品

    在同一时间戒食多种食物,反而使你抵挡不住美食的诱惑,戒吃一种食品却容易做到。

    不要戒餐

    每日吃三餐比吃二餐要多消耗10%的热量,因为每次进餐时体内的新陈代谢会加快。

    细嚼慢咽

    就餐时要有汤及其它耗时的食物。细嚼慢咽可使食物与唾液充分混合,提高营养吸收率,同时还有饱腹感,减少进食量。

    少吃脂肪

    1克脂肪含的热量2倍于1克蛋白质或1克碳水化合物。吃脂肪食物还容易转变成中性脂肪贮存体内。所以最好戒食高脂肪食物,如核桃等油性坚果、全脂牛奶、巧克力、奶油甜饼、油炸食品和牛排等。

    多吃淀粉类食物

    复合碳水化合物所含的脂肪、糖和热量都较少,是控制体重的好食品,故应在每天的膳食中增加马铃薯、大米、玉米等食品。

    慎选零食

    零食最好选择不含糖的爆玉米花、米粉饼、蔬菜和水果等。

    明智地吸收糖分

    如果你在饮食中加一汤匙糖并不要紧,但切忌吃高糖食品。

    不吃夜宵

    夜间进食量最易引起肥胖,因为晚上活动少,热量消耗少。此外,控制晚餐的食量、禁止临睡前进食也有助于次日早餐吃饱吃好。

    控制进食条件

    只在规定的时间进食,不把吃东西同读书、看电视等其它活动结合起来,不多备额外食品。, http://www.100md.com