有助于节食减肥的食物
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2001年10月4日
在不同的时间里，我们的身体就有各种不同的改变。若改变食物的种类或热能，就能改变身体内部的状况；提供不同的精力来源，甚至或是贮存在体内。所以，不同的食物种类、数量，和进食的时间，就会影响体重的改变。
也就是说，你在一天中，愈早进食，愈容易减轻体重，愈晚进食，就愈会增加体重。据统计，一星期之中，早进餐约减轻0.8公斤；若晚进餐，则增加0.3公斤，一轻一重之间，就相差了1.1公斤。
譬如说，有个女孩子，只在早餐吃2000千卡的食物，她的体重减轻了；她若只在晚餐吃2000千卡的食物，体重立刻增加。所以，进餐的时间要比所吃进热量的多少更重要。
在一天之中，你大约是每90分钟有一次高低潮，这种节奏你可能尚未发现。90分钟也就是你集中精神于某项事物的极限。超过这个时间，你就应该休息一下。
对一个节食者来说，她并不是因为饥饿才接受冰箱，而是口腔想要满足本身的节奏感。到了一定的时间，她就会想吃，想满足跑马。就像一个婴儿一样，她可能并未饥饿，却固定每4小时吃一次奶。
至于你可以吃哪些对减肥有帮助的食物，下面有简单的说明：
A、肉类--猪肉、牛肉或羊肉等，除去骨头和肥肉外，一星期所吃的不能超过1.8公斤。一星期中有一餐，可以吃肝、腰等动物内脏，来代替肉类。
B、家禽--包括鸡、鸭、鹅等，一星期可吃两三次，它们含丰富蛋白质及少量热能。若能除去肥肉等致胖部分，则更适合你。
C、海产--一星期可吃四、五次。鱼类含丰富蛋白质，以及肉类中所缺乏的养分。贝壳类或虾，若用蒸或煮来吃，要比用油炸或煎的热能来得少。
D、乳酪--一星期吃0.3公斤左右的乳酪正好，但必须从肉类中减少摄取同等数量。
E、奶类--一天可以喝两杯全脂牛奶或脱脂牛奶或一杯酵母乳。太多则易增胖。
F、面包和谷类--一天至少吃三片黑面包，若吃五片也可以。当然，你若怕麻烦，也可以吃半碗饭，喝一杯不加糖的煮麦片(或一杯半干麦粉)。
G、脂肪和油--每天不可超过三茶匙植物油(玉米油、红花油、大豆油或沙拉油)或等量的奶油。
H、马铃薯或代用品--一天吃一个中等大小的马铃薯，或是其他代用品--例如，一小根玉米、半杯豌豆、绿扁豆等。
I、蔬菜--一天应该吃两次，或至少数量要丰富。
J、水果--一天要吃三次水果，最好是新鲜的，不要加糖或牛奶。若要加以变化，可打成果饼，或做综合果汁。你最好做一张表，平均分配所需摄食的食物，并且要记载食物的单位。
小心，不要一下子减轻了太多体重，也不要已达到了目标，还一直瘦下去。每个星期称一次体重比较理想。因为一天中所称的体重会不一样，所以你应该固定一个时间，每周的某天都在这个时候称体重。, http://www.100md.com
也就是说，你在一天中，愈早进食，愈容易减轻体重，愈晚进食，就愈会增加体重。据统计，一星期之中，早进餐约减轻0.8公斤；若晚进餐，则增加0.3公斤，一轻一重之间，就相差了1.1公斤。
譬如说，有个女孩子，只在早餐吃2000千卡的食物，她的体重减轻了；她若只在晚餐吃2000千卡的食物，体重立刻增加。所以，进餐的时间要比所吃进热量的多少更重要。
在一天之中，你大约是每90分钟有一次高低潮，这种节奏你可能尚未发现。90分钟也就是你集中精神于某项事物的极限。超过这个时间，你就应该休息一下。
对一个节食者来说，她并不是因为饥饿才接受冰箱，而是口腔想要满足本身的节奏感。到了一定的时间，她就会想吃，想满足跑马。就像一个婴儿一样，她可能并未饥饿，却固定每4小时吃一次奶。
至于你可以吃哪些对减肥有帮助的食物，下面有简单的说明：
A、肉类--猪肉、牛肉或羊肉等，除去骨头和肥肉外，一星期所吃的不能超过1.8公斤。一星期中有一餐，可以吃肝、腰等动物内脏，来代替肉类。
B、家禽--包括鸡、鸭、鹅等，一星期可吃两三次，它们含丰富蛋白质及少量热能。若能除去肥肉等致胖部分，则更适合你。
C、海产--一星期可吃四、五次。鱼类含丰富蛋白质，以及肉类中所缺乏的养分。贝壳类或虾，若用蒸或煮来吃，要比用油炸或煎的热能来得少。
D、乳酪--一星期吃0.3公斤左右的乳酪正好，但必须从肉类中减少摄取同等数量。
E、奶类--一天可以喝两杯全脂牛奶或脱脂牛奶或一杯酵母乳。太多则易增胖。
F、面包和谷类--一天至少吃三片黑面包，若吃五片也可以。当然，你若怕麻烦，也可以吃半碗饭，喝一杯不加糖的煮麦片(或一杯半干麦粉)。
G、脂肪和油--每天不可超过三茶匙植物油(玉米油、红花油、大豆油或沙拉油)或等量的奶油。
H、马铃薯或代用品--一天吃一个中等大小的马铃薯，或是其他代用品--例如，一小根玉米、半杯豌豆、绿扁豆等。
I、蔬菜--一天应该吃两次，或至少数量要丰富。
J、水果--一天要吃三次水果，最好是新鲜的，不要加糖或牛奶。若要加以变化，可打成果饼，或做综合果汁。你最好做一张表，平均分配所需摄食的食物，并且要记载食物的单位。
小心，不要一下子减轻了太多体重，也不要已达到了目标，还一直瘦下去。每个星期称一次体重比较理想。因为一天中所称的体重会不一样，所以你应该固定一个时间，每周的某天都在这个时候称体重。, http://www.100md.com