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2001年10月4日
近年来，国际上正日渐流行以鲜花为主要原料的食品。它含有大量的脂肪、糖类和22种氨基酸、18种维生素、27种常量和微量元素，是优秀的保健食品。
“朝饮春兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。屈原在《离骚》中已提到了吃花。古时食花之风颇盛，现今更是风靡一时，可食之花，不可胜数。最常食用的是萱花。萱花又叫金针菜、黄花菜，用它作菜，荤素咸宜。传说航海时食之，能催眠防晕。芙蓉煮豆腐，红白相映，状如雪霁之霞，故有人美其名曰“雪霁羹”。同豆腐熬食的还有堪称绝品的莱莉花豆腐。桅子花用矾水焯过，加上少许细葱丝、茴香、椒末，同米饭共捣烂，用盐拌匀，腌压半日，食之风味特佳。迎春花酱醋拌后可作冷盘。荷花洗净，拍上干淀粉，另用鸡蛋清打成发蛋，加上淀粉拌和 ......
“朝饮春兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。屈原在《离骚》中已提到了吃花。古时食花之风颇盛，现今更是风靡一时，可食之花，不可胜数。最常食用的是萱花。萱花又叫金针菜、黄花菜，用它作菜，荤素咸宜。传说航海时食之，能催眠防晕。芙蓉煮豆腐，红白相映，状如雪霁之霞，故有人美其名曰“雪霁羹”。同豆腐熬食的还有堪称绝品的莱莉花豆腐。桅子花用矾水焯过，加上少许细葱丝、茴香、椒末，同米饭共捣烂，用盐拌匀，腌压半日，食之风味特佳。迎春花酱醋拌后可作冷盘。荷花洗净，拍上干淀粉，另用鸡蛋清打成发蛋，加上淀粉拌和 ......