食物过敏可致命
http://www.100md.com
2001年10月4日
大概只有2%人口是确实有食物过敏症。不正统的检测方法令人更不了解真正过敏症。
对食物的不良反应可以是由免疫因素﹑特异性因素(化学﹑药理)或心理因素而起。首两个因素产生的反应会在每次吃下问题食物后重复出现﹔过敏症应以「双盲性食物挑战」(double﹣blind food challenge)来测试﹐可是这测试不但花时﹐而且有机会因严重过敏而出现危险﹐心理因素而起的不良反应不能藉这方法测试出来。避免进食某食物一段时间后再引进亦是诊断方法。
食物过敏症在儿童较普遍。花生过敏症更是当中最严重的﹐占过敏症总数约少于1﹪。
过敏症状会影响口腔﹑肠道﹑皮肤﹑上下呼吸系统﹑心脏及血液循环。过敏反应十分迅速﹐可引起严重后果﹐如致命的气喘﹑昏迷至因荨麻疹而休克及红肿﹑呕吐﹑腹泻﹑湿疹﹔鼻道症状或眼睛发炎亦甚常见。
由食物引起的过敏性休克可以危害生命﹐反应会在进食某食物后迅速出现。注射肾上腺素至肌肉中是首选治疗。对蜜蜂﹑黄蜂毒物或某些药物过敏的人也有类似反应。, http://www.100md.com
对食物的不良反应可以是由免疫因素﹑特异性因素(化学﹑药理)或心理因素而起。首两个因素产生的反应会在每次吃下问题食物后重复出现﹔过敏症应以「双盲性食物挑战」(double﹣blind food challenge)来测试﹐可是这测试不但花时﹐而且有机会因严重过敏而出现危险﹐心理因素而起的不良反应不能藉这方法测试出来。避免进食某食物一段时间后再引进亦是诊断方法。
食物过敏症在儿童较普遍。花生过敏症更是当中最严重的﹐占过敏症总数约少于1﹪。
过敏症状会影响口腔﹑肠道﹑皮肤﹑上下呼吸系统﹑心脏及血液循环。过敏反应十分迅速﹐可引起严重后果﹐如致命的气喘﹑昏迷至因荨麻疹而休克及红肿﹑呕吐﹑腹泻﹑湿疹﹔鼻道症状或眼睛发炎亦甚常见。
由食物引起的过敏性休克可以危害生命﹐反应会在进食某食物后迅速出现。注射肾上腺素至肌肉中是首选治疗。对蜜蜂﹑黄蜂毒物或某些药物过敏的人也有类似反应。, http://www.100md.com