吃得饱饱 瘦得正好
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2001年10月4日
有没有一种可以吃得饱，又瘦得了的减肥法？台安医院营养师赵思姿表示，只要学会判断食物可不可以吃，吃得饱又瘦得了绝对不是难题。
说到减肥，许多人眼帘浮现的第一个画面可能是一张饿得蜡黄、无精打采的难民脸，不吃东西，减少食量，的确可以快速瘦下来，问题是，当回复饮食，复胖机率与程度，多半比未减肥前更令人担忧。利用健康饮食调理，让许多有肥胖问题者，一年可以自然又健康地瘦了至少12～15公斤的营养师赵思姿表示，罗马不是一天造成的，肥胖问题多半是累积而成，要减肥瘦身，吃药、挨饿都不算是人性健康的减肥好方法，但学会了挑选食物的选择符合饮食技巧，想减肥的人，可以吃得饱，又瘦得了，而且身体健康情形可以更好。
如何利用饮食健康减重？赵思姿表示，重点是多选植物性的食物，以经常外食忙碌的上班族为例，首先饮食习惯最好要定时定量，早餐要吃，正餐的内容以菜3，饭2，肉1的食用比例实行，而且每餐肉要以单样肉为主，即如果有牛肉，就不要再多吃鸡肉或其它肉类；多吃菜，是增加纤维质，菜可以用烫的，也可以有炒的，或是有一盘油炸菜类，其它就可选用凉拌菜来搭配；饭建议应该以糙米饭为佳；餐内不要喝太多汤，最好不要超过2碗以上，因为汤里的盐分，很容易造成水肿。
但建议可以多喝水，喝法是在餐与餐之间，不过，赵思姿强调，不宜喝有糖水的饮料，因为一杯碳酸饮料，就差不多等于7分满的饭的热量，如果一天喝两杯，一个月可能就累积2～4公斤。正确喝水法若实行得宜，赵思姿表示，有人一个星期可减下1到2公斤。, http://www.100md.com
说到减肥，许多人眼帘浮现的第一个画面可能是一张饿得蜡黄、无精打采的难民脸，不吃东西，减少食量，的确可以快速瘦下来，问题是，当回复饮食，复胖机率与程度，多半比未减肥前更令人担忧。利用健康饮食调理，让许多有肥胖问题者，一年可以自然又健康地瘦了至少12～15公斤的营养师赵思姿表示，罗马不是一天造成的，肥胖问题多半是累积而成，要减肥瘦身，吃药、挨饿都不算是人性健康的减肥好方法，但学会了挑选食物的选择符合饮食技巧，想减肥的人，可以吃得饱，又瘦得了，而且身体健康情形可以更好。
如何利用饮食健康减重？赵思姿表示，重点是多选植物性的食物，以经常外食忙碌的上班族为例，首先饮食习惯最好要定时定量，早餐要吃，正餐的内容以菜3，饭2，肉1的食用比例实行，而且每餐肉要以单样肉为主，即如果有牛肉，就不要再多吃鸡肉或其它肉类；多吃菜，是增加纤维质，菜可以用烫的，也可以有炒的，或是有一盘油炸菜类，其它就可选用凉拌菜来搭配；饭建议应该以糙米饭为佳；餐内不要喝太多汤，最好不要超过2碗以上，因为汤里的盐分，很容易造成水肿。
但建议可以多喝水，喝法是在餐与餐之间，不过，赵思姿强调，不宜喝有糖水的饮料，因为一杯碳酸饮料，就差不多等于7分满的饭的热量，如果一天喝两杯，一个月可能就累积2～4公斤。正确喝水法若实行得宜，赵思姿表示，有人一个星期可减下1到2公斤。, http://www.100md.com