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     基本知识

    水溶性维生素； 维生素B族中的一种，亦称为维生素BC或维生素M； 计量单位是微克(mcg)； 是制造红血球不可缺少的物质； 帮助蛋白质的代谢。 成人的建议每日摄取量是180～200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg； 在制造核酸(核糖核酸、脱氧核糖核酸)上扮演重要的角色； 是细胞增殖不可少的物质； 人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质； 在室温中长时间无遮护的贮存时将被破坏 ......