补肾壮阳膳
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2001年10月4日
补肾壮阳药膳，是选用具有补肾壮阳作用的中药，配合一定的食物，经烹调加工而成的药膳，它具有益阳壮肾、增强体质、提高性功能和生殖力等功效，适用于肾阳虚等症。
1.牛鞭、狗鞭壮阳汤：
配方：枸杞子、菟丝子各10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭15克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
功效应用：暖肾壮阳、益精补髓，适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄等症。
做法：1 将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30 分钟，将狗鞭用油炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净，将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。2 将双鞭和羊肉放入铝锅，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、生姜、、料酒及母鸡肉，再烧沸后，改用文火煨炖，至八成熟，用沙布滤去汤中花椒和生姜，再将菟丝子、肉苁蓉，枸杞子用纱布袋装好，放入汤内，置火上煨炖，至双鞭酥烂时，取出荷包不用，并将双鞭，羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3厘米长的条，狗鞭切成1厘米的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装入碗内，加味精和食盐及猪油调味即成。3 吃肉、喝汤，即可佐餐，又可单食。
2.冬虫夏草鸡：
配方：雄鸡1只，冬虫夏草8-10枚、葱、姜、食盐各适量。
功效应用：温肾助阳，益气补精。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
制法：1 雄鸡去毛及内脏，洗净入砂锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可。2 调味服食或佐餐食。, http://www.100md.com
1.牛鞭、狗鞭壮阳汤：
配方：枸杞子、菟丝子各10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭15克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
功效应用：暖肾壮阳、益精补髓，适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄等症。
做法：1 将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30 分钟，将狗鞭用油炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净，将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。2 将双鞭和羊肉放入铝锅，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、生姜、、料酒及母鸡肉，再烧沸后，改用文火煨炖，至八成熟，用沙布滤去汤中花椒和生姜，再将菟丝子、肉苁蓉，枸杞子用纱布袋装好，放入汤内，置火上煨炖，至双鞭酥烂时，取出荷包不用，并将双鞭，羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3厘米长的条，狗鞭切成1厘米的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装入碗内，加味精和食盐及猪油调味即成。3 吃肉、喝汤，即可佐餐，又可单食。
2.冬虫夏草鸡：
配方：雄鸡1只，冬虫夏草8-10枚、葱、姜、食盐各适量。
功效应用：温肾助阳，益气补精。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
制法：1 雄鸡去毛及内脏，洗净入砂锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可。2 调味服食或佐餐食。, http://www.100md.com