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当心筷子成致病“杀手”
http://www.100md.com 2001年9月19日 新闻晚报
     一半的正常人体内都携带幽门螺旋杆菌,此种现象的发生主要是通过筷子、接吻或家长与孩子口对口喂饭造成的,筷子是其中最重要的因素。这是记者日前在复旦大学医学院公共卫生学院采访时了解到的。

    据该院郁庆福教授介绍,用筷子进餐易散播幽门螺旋杆菌,这种病菌会促成胃癌的发生。平常人家一双筷子使用一两年是正常的事,这样筷子上就会残留许多细菌,特别是多数家庭洗筷子是整把一起搓洗,忽视对筷子进行必要的消毒处理,另外,大多数家庭未采用“分筷制”,促使筷子上的细菌通过唾液传播给个人。

    郁教授还呼吁减少一次性筷子的使用。一次性筷子经过道道工序,保证不了其洁净卫生的标准。

    , 百拇医药(王艳辉)