老年哮喘食疗方
哮喘是老年人的常见病，尤其是在冬春季节，病情加重，甚至反复发作。老年哮喘病人平时应多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物。如百合、木耳、花生、萝卜、鲜藕、柑桔、核桃、梨、蜂蜜等食品，少吃肥腻荤腥食品，以免助湿生痰，导致病情加重。现介绍几种食疗验方如下：
杏仁粥 杏仁10克去皮研碎，水煎后渣留汁，然后加粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，每日两次温热食之。此粥具有润肺化痰，止咳平喘的功效。
苏子粥 苏子10克捣碎成泥，加粳米50—100克，红糖适量，加水煮粥，早晚温热服，5天为一疗程。此粥具有利嗝消痰、降气定喘功效。
糖水白果 取白果仁50克，小火炒熟，用刀拍破果壳并去除外衣，洗净切成小粒。锅内加清水一碗放入白果，旺火烧沸后改用文火闷煮片刻，加入白糖50克，烧沸后加入桂花少许即可食用。此粥具有补肾固肺、镇咳平喘之功效。
蒜醋鲤鱼 鲤鱼一条去鳞、鳃和内脏，洗净切块。先用素油煎至焦黄，洒酱油少许，加糖和料酒适量，加水炖烂，收汁后盛盘，撒上姜蒜、韭菜未和醋少许食之、可治体虚久喘的哮喘患者。
密饯双仁 炒甜杏仁250克，水煮1小时加核桃仁250克收汁，将干锅时加蜂蜜500克拌匀煮沸即可。杏仁能降肺气、宣肺除痰；核桃仁是滋补佳品。合用可补肾益肺、止咳平喘润燥，经常食服可治肺肾两虚型的哮喘患者。
核桃仁豌豆泥 豌豆750克用开水煮烂后捞出捣成细泥，藕粉60克冷水调成稀糊状。核桃仁用开水稍泡，去除后用温油炸透捞出稍冷，剁成细末。锅内水烧开入白糖250克与豌豆泥拌匀，煮开后将调好的糊状藕粉缓缓倒入，成稀糊状后撒上核桃仁末。经常食之，对肾虚咳喘患者有显著疗效。
(摘自：《卫生与生活报》 吴登梅/文), 百拇医药
杏仁粥 杏仁10克去皮研碎，水煎后渣留汁，然后加粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，每日两次温热食之。此粥具有润肺化痰，止咳平喘的功效。
苏子粥 苏子10克捣碎成泥，加粳米50—100克，红糖适量，加水煮粥，早晚温热服，5天为一疗程。此粥具有利嗝消痰、降气定喘功效。
糖水白果 取白果仁50克，小火炒熟，用刀拍破果壳并去除外衣，洗净切成小粒。锅内加清水一碗放入白果，旺火烧沸后改用文火闷煮片刻，加入白糖50克，烧沸后加入桂花少许即可食用。此粥具有补肾固肺、镇咳平喘之功效。
蒜醋鲤鱼 鲤鱼一条去鳞、鳃和内脏，洗净切块。先用素油煎至焦黄，洒酱油少许，加糖和料酒适量，加水炖烂，收汁后盛盘，撒上姜蒜、韭菜未和醋少许食之、可治体虚久喘的哮喘患者。
密饯双仁 炒甜杏仁250克，水煮1小时加核桃仁250克收汁，将干锅时加蜂蜜500克拌匀煮沸即可。杏仁能降肺气、宣肺除痰；核桃仁是滋补佳品。合用可补肾益肺、止咳平喘润燥，经常食服可治肺肾两虚型的哮喘患者。
核桃仁豌豆泥 豌豆750克用开水煮烂后捞出捣成细泥，藕粉60克冷水调成稀糊状。核桃仁用开水稍泡，去除后用温油炸透捞出稍冷，剁成细末。锅内水烧开入白糖250克与豌豆泥拌匀，煮开后将调好的糊状藕粉缓缓倒入，成稀糊状后撒上核桃仁末。经常食之，对肾虚咳喘患者有显著疗效。
(摘自：《卫生与生活报》 吴登梅/文), 百拇医药
参见：首页 > 医疗版 > 疾病专题 > 呼吸内科 > 气管、支气管疾病 > 支气管哮喘 > 信息