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适量吃糖,让生活变甜一点儿
http://www.100md.com 2001年8月3日 三九健康网
      孩提时代,糖对人们来说是神秘而又甜蜜的。那包在花花绿绿的“玻璃纸”里面的小块块,点缀了多少代人的童年梦?但是,随着人们的长大成熟,曾是那么美妙的糖果,渐渐变成了肥胖、糖尿病、高血脂症和龋齿等疾病的“元凶”。从营养的角度看,它还背上了另一个不大好听的名声——空的卡路里,即除了产生能量外,它不含任何营养素。

    其实,除了能导致龋齿外,说糖会引起其它什么糖尿病、高血脂之类的疾病,是没有科学依据的。中国预防医学会营养与卫生研究所的专家认为,糖的摄入量与肥胖、高血脂症和糖尿病等疾病的发生率,没有什么关系。

    当然,吃糖过多,的确会影响人对其它食物的摄入,但这不是糖本身的错。相反,糖是食物中的一种天然成分,不但不会引起上述病症,还可以补充人体所需的热量。糖还有另一种功能,那就是能增添食物的风味。许多菜肴因为有了糖,使人感到了“别有一番滋味在嘴里头”。

    最近,有一项调查结果表明,中国人的每人平均吃糖量为16.5克/天,这与美国每人164克/天和世界每人平均每天55克的指标相去甚远。所以,我们现在吃糖不是多了,而是还太少。我们必须改变观念,适量吃糖,让身体内多一些糖的滋润,让生活甜一点儿、再甜一点儿。

    聪明的商家捕捉到“中国人食糖量低于国际标准”的信息后,马上同相关的科研部门积极协作,生产出加钙、加锌的绵白糖,红糖里也加入了各种矿物质和胡萝卜素。这种经过科学配制的糖,在人体内能自然合成维生素B12、B6, 在口感好、热量高的基础上,又有防止便秘、结肠癌的功能。

    由此可见,适量吃糖,让生活多一点儿甜,真美,真好!, 百拇医药