http://www.100md.com 2002年1月3日

     据从在京召开的“中国食物安全与营养健康高层论坛”上了解，优质蛋白不足和主要食物营养元素不平衡，已经成为当前中国食物发展和膳食营养改善的重点与难点。

    中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所所长杨晓光博士说 ......