http://www.100md.com 2002年2月7日 田伏洲

     春节，是我国的传统大节，也是全家人团聚的好时机。家家除了要吃团圆饭，往往还要摆酒席宴。在欢乐喜庆、好吃好喝的同时，需要提醒大家的就是一定要注意防止“节日病”，急性胰腺炎就是常见而且后果严重的“节日病”。

    怎样既享聚餐欢乐，又防胰腺炎

    从生理上讲，人体有两大实质性消化器官———肝脏和胰腺，每天都能产生大量的胆汁和胰液，分别通过胆管和胰管排入十二指肠，促进食物进行消化分解。胰液中含有大量的酶类，如胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶等 ......