上海人酒肚皮有多大？人均一年100斤
说出来也许令人难以相信，去年，上海人均饮酒达到了100斤之多。
这恰恰是千真万确的。据上海市酒类专卖管理局的统计数据，上海去年全年销售酒类总量75万吨，其中有少量是销往外地的，但是除去上海1600万人口中小孩子的比例，成人人均饮酒100斤是只多不少的。
酒类专卖管理局的张国仁主任说，春节前后是酒类消费的旺季。一年中工作的疲劳，要在这个时候释放出来；一年中疏落的亲情、友情，要在这个时候提醒一下。这一个月里的觥筹交错，往往要耗去平时几个月的量。
上海人，这样喝酒算不算多？
让我们来作一个横向比较，最新统计，德国人均年饮酒，仅啤酒一项，就到了125公斤。
看来，上海人的酒量也在奋起直追国际标准，但与德国人著名的啤酒肚子相比，我们还有很大的发展空间和潜力。这就可以解释，为什么那么多的国酒、洋酒争先恐后地往上海挤。
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啤酒的圈地运动
上海人的酒量，改造着上海酒类市场的销售和生产格局。
最有代表性的是啤酒。啤酒是在上海最快实现本地化生产并取得成功的品种。去年，在上海市场，本地产啤酒的销量达到了35万吨，占市场的70%。
目前领袖上海的两大品牌，青岛和三得利在上海都拥有大规模的生产作坊。为了进入上海市场，龙头老大青岛在收购北京五星和三环后，实现了对上海嘉士伯的兼并。
圈地把啤酒“产地销”模式转为“销地产”，其便利条件和运输成本洋啤望之兴叹，成为内地啤酒大战洋啤“杀手锏”。
与啤酒的本地化步调相呼应，在国内一直打不开销路的洋酒，在口味上开始做出适应国人喜好的选择。世界五百强之一的施格兰公司近日就做出了令人惊讶的动作，为中国都市时尚一族酿造出一款30度骇烈酒。
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据悉，洋酒在中国受到消费者的狂热追捧是在1992年。但将近10年过去了，洋酒在中国的销量不仅没有继续上升的迹象，反而在去年跌落到了65万箱的水平。
政府淡出和终端为王
上海市场的门槛是高还是低，这一点不同的人有不同的感受。
政府部门说，已经无所谓门槛了。1997年以前，所有需要进入上海市场的外地厂商，必须拿着自己的产品到上海市酒类专卖管理局领取“专卖证”，而现在，只要拥有当地县级以上卫生部门颁发的卫生执照、当地工商部门和酒类专卖局颁发的专卖证，厂商就可以堂皇入市了。
酒类专卖局现在的功能是打假，把假酒、劣质酒打出市场。
终端为王，在市场上真正有发言权的各大超市、卖场，还有餐饮酒楼。据悉，现在不仅超市要收取昂贵的进场费，连大型的餐馆也要向进门的企业收取入场费。由于市场竞争激烈，供货商络绎不绝，超市卖场一两个月会对货架进行调整，把销售不好的酒类清理出局。
上海市场难做，还是有人跃跃欲试。春节前夕，就有十多外地家企业在沪上开推广会，他们纷纷推出各自的“拿手好戏”，如江苏名牌高档香浓型大曲酒中国苏酒、福建惠泉采用国内刚起步的无菌处理技术酿造生产的惠泉啤酒，尤其是大连的九龙滋补酒，将一些药食同源性植物溶于优质纯粮白酒之中，创造出餐桌上的保健酒，传递了让快乐与健康同在的理念。
人们乐观地相信，上海人，还是停留上海的外地人、外国人，会越来越爱喝。
编辑:娟子 来源:劳动报, 百拇医药
这恰恰是千真万确的。据上海市酒类专卖管理局的统计数据，上海去年全年销售酒类总量75万吨，其中有少量是销往外地的，但是除去上海1600万人口中小孩子的比例，成人人均饮酒100斤是只多不少的。
酒类专卖管理局的张国仁主任说，春节前后是酒类消费的旺季。一年中工作的疲劳，要在这个时候释放出来；一年中疏落的亲情、友情，要在这个时候提醒一下。这一个月里的觥筹交错，往往要耗去平时几个月的量。
上海人，这样喝酒算不算多？
让我们来作一个横向比较，最新统计，德国人均年饮酒，仅啤酒一项，就到了125公斤。
看来，上海人的酒量也在奋起直追国际标准，但与德国人著名的啤酒肚子相比，我们还有很大的发展空间和潜力。这就可以解释，为什么那么多的国酒、洋酒争先恐后地往上海挤。
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啤酒的圈地运动
上海人的酒量，改造着上海酒类市场的销售和生产格局。
最有代表性的是啤酒。啤酒是在上海最快实现本地化生产并取得成功的品种。去年，在上海市场，本地产啤酒的销量达到了35万吨，占市场的70%。
目前领袖上海的两大品牌，青岛和三得利在上海都拥有大规模的生产作坊。为了进入上海市场，龙头老大青岛在收购北京五星和三环后，实现了对上海嘉士伯的兼并。
圈地把啤酒“产地销”模式转为“销地产”，其便利条件和运输成本洋啤望之兴叹，成为内地啤酒大战洋啤“杀手锏”。
与啤酒的本地化步调相呼应，在国内一直打不开销路的洋酒，在口味上开始做出适应国人喜好的选择。世界五百强之一的施格兰公司近日就做出了令人惊讶的动作，为中国都市时尚一族酿造出一款30度骇烈酒。
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据悉，洋酒在中国受到消费者的狂热追捧是在1992年。但将近10年过去了，洋酒在中国的销量不仅没有继续上升的迹象，反而在去年跌落到了65万箱的水平。
政府淡出和终端为王
上海市场的门槛是高还是低，这一点不同的人有不同的感受。
政府部门说，已经无所谓门槛了。1997年以前，所有需要进入上海市场的外地厂商，必须拿着自己的产品到上海市酒类专卖管理局领取“专卖证”，而现在，只要拥有当地县级以上卫生部门颁发的卫生执照、当地工商部门和酒类专卖局颁发的专卖证，厂商就可以堂皇入市了。
酒类专卖局现在的功能是打假，把假酒、劣质酒打出市场。
终端为王，在市场上真正有发言权的各大超市、卖场，还有餐饮酒楼。据悉，现在不仅超市要收取昂贵的进场费，连大型的餐馆也要向进门的企业收取入场费。由于市场竞争激烈，供货商络绎不绝，超市卖场一两个月会对货架进行调整，把销售不好的酒类清理出局。
上海市场难做，还是有人跃跃欲试。春节前夕，就有十多外地家企业在沪上开推广会，他们纷纷推出各自的“拿手好戏”，如江苏名牌高档香浓型大曲酒中国苏酒、福建惠泉采用国内刚起步的无菌处理技术酿造生产的惠泉啤酒，尤其是大连的九龙滋补酒，将一些药食同源性植物溶于优质纯粮白酒之中，创造出餐桌上的保健酒，传递了让快乐与健康同在的理念。
人们乐观地相信，上海人，还是停留上海的外地人、外国人，会越来越爱喝。
编辑:娟子 来源:劳动报, 百拇医药