美国心脏病学会(Aha)反对高蛋白饮食
据路透社健康新闻WESTPORT讯 根据美国营养、运动和代谢学会营养委员会发表的一项声明，经常食用高蛋白饮食，而不是健康饮食将会增加患各种疾病的危险性。因此美国心脏病学会(AHA)并不赞成高蛋白饮食。Robert H. Eckel与该委员会成员在今年10月9日的《美国心脏病学会：循环杂志》表示，尽管高蛋白饮食对于大多数健康人短期内并不会有危害，但是还没有短期或长期的数据资料能够证明其安全性和有效性。该委员会对受试者的Atkins、Zone、蛋白效价、糖摄入以及饮食状况进行了调查。结果发现，胆憷食用高蛋白饮食往往会导致体重减轻，这主要是因为高蛋白饮食会减少受试者的利尿效果，限制或避免碳水化合物的摄入，减少热量摄入，酮类还会抑制食欲。Eckel等人强调说，由于高蛋白饮食中还含有大量的脂肪、饱和脂肪和胆固醇，会增加冠心病发作的危险性。体重下降的同时还会出现胆固醇水平和胰岛素耐药性降低。
研究人员认为，通过限制热量摄入(女性为1200kcal/人，男性为1500kcal/人)减肥。，他们营养重组的适中的均衡饮食以及体育锻炼。Eckel及其同事认为，AHA提出的饮食指导标准为我们展现了均衡饮食的研究目标。这一指导标准包括限制总蛋白的摄入，每天不超过50到100mg，这样就不会增加脂肪、不饱和脂肪酸和胆固醇。受试者每天至少应该食用100mg碳水化合物。
Eckel等人最后总结认为："从长远来看，食物配方应该与平衡饮食的目标是一致的，这样既可以维持体重，又降低慢性疾病的发病危险。, http://www.100md.com(张雷编译)
研究人员认为，通过限制热量摄入(女性为1200kcal/人，男性为1500kcal/人)减肥。，他们营养重组的适中的均衡饮食以及体育锻炼。Eckel及其同事认为，AHA提出的饮食指导标准为我们展现了均衡饮食的研究目标。这一指导标准包括限制总蛋白的摄入，每天不超过50到100mg，这样就不会增加脂肪、不饱和脂肪酸和胆固醇。受试者每天至少应该食用100mg碳水化合物。
Eckel等人最后总结认为："从长远来看，食物配方应该与平衡饮食的目标是一致的，这样既可以维持体重，又降低慢性疾病的发病危险。, http://www.100md.com(张雷编译)