苏格兰变异型克-雅病相对多可能与饮食差相关
在苏格兰及英格兰北部患变异型克-雅病(vCJD)比在英国其他地区要高2倍，猜测这些地区居民的饮食状况较差可能与发病危险增加相关。 英国国家克-雅病监测机构的病理学家Ironside教授认为, 英国北部居民常食用廉价牛肉可能与此相关。这些肉产品在未被禁止食用前，多是从牛骨头上刮下来的碎筋和肉。这类肉最容易携带有牛海绵状脑病(BSE)。(BMJ 2001,323 ∶590)到目前为止，死于克-雅病者在英国有102人，法国3人，爱尔兰1人。Ironside教授说，在英国的病例数目最多，而且有稳定增加的趋势。受到BSE感染的肉产品大多是在80年代后期及90年代初期进入食物链。肉类食品工业不愿向学术界提供有关他们肉类产品包括哪些类肉。目前英国食品标准局已开始试图获得这类信息。另一个可能解释这类病例在英国北部较多的原因是，居住在这一地区的人对此症有更大的先天易感性。病例监测机构已发现所有vCJD病人有一个共同遗传因素，这种因素在人口的1/3中存在。, http://www.100md.com