α-亚油酸有助于预防心脏疾病
据Docguide报道，α-亚油酸摄入增加可能有助于预防缺血性心脏疾病。荷兰研究人员称，α-亚油酸饮食补充在减少缺血性心脏疾病方面可能至少同富含标准亚油酸的饮食一样有益。他们解释说，低血浆纤维蛋白原含量可能比血清甘油三酯增加更重要。从这种观点看，增加α-亚油酸摄入可被推荐为缺血性心脏疾病的一级预防。根据MARGARIN研究，研究人员评价了增加α-亚油酸摄入两年时对心血管危险因素的影响。MARGARIN是一项对具有中度高胆固醇血症和两项或更多其它心血管危险因素者的前瞻性干预计划。在该计划中，研究人员分别研究了增加α-亚油酸摄入和营养教育的影响。他们随机指定参与者进食富含α-亚油酸(114位患者)或亚油酸(168位患者)的人造黄油。干预组由110位接受了营养信息的参与者构成。对照组由172位仅接受荷兰饮食指导方针纲要宣传册者组成。参与者包括124位男性和158位女性。α-亚油酸组平均每天摄入6.3克，亚油酸组每天摄入1.0克。研究人员报道说，对基础值、性别和降脂药物进行调整后，两年后，同亚油酸组相比，α-亚油酸组具有较高的总胆固醇/高密度胆固醇比例，较低的高密度胆固醇，较高的血清甘油三酯和较低的血浆纤维蛋白原。10年缺血性心脏疾病危险没有显著差异。他们认为，增加α-亚油酸组摄入降低估计的缺血性心脏疾病危险到类似于增加亚油酸摄入的水平。研究人员还注意到，两年后，同对照组相比，干预组具有较低的饱和脂肪摄入和较高的鱼摄入。, http://www.100md.com(陈星云编译)