http://www.100md.com 2002年3月1日

     2002-02-28 09:13:33

    中国医学科学院肿瘤医院肿瘤研究所罗贤懋教授

    调查显示，环境因素在肿瘤发生中起重要作用。有人提出“环境癌”的概念，并认为这些约占癌症总数70%—80%的肿瘤是可以预防的。例如85%的英国男性肺癌归因于吸烟；非洲男性肝癌的40%归因于食品中的霉菌毒素。美国癌症中，约有35%与膳食和营养有关。我国与膳食营养因素有关的肿瘤约占50%。可见膳食与营养在诸多与癌症有关的环境因素中占重要地位 ......