青城美酒话羊桃
“山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分；鸣鞭走送邻渔父，洗盏开尝对马军。”相传这是唐代诗人社甫做的一首咏猕猴桃酒的应酬诗，题为《谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶》(乳酒即猕猴桃酒，因汁液混浊似乳故名)。
青城山位于四川灌县东南部，是盛产猕猴桃的地方，青城山道士用猕猴桃酿酒，据说已有1，500多年的历史。其实猕猴桃酒并不是酒，而是一种饮料，含酒精成分很低，因其质地优良，味道醇香，老年人常喝可起到保健与延年益寿的作用，所以有青城美酒之称。
羊桃又名藤梨，猕猴桃。据说，很早以前，人们还不认识这种生在深山老林的野果时，只有猕猴把它作为美餐。李时珍在《本草纲目》中记载猕猴桃“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有谙名。”猕猴桃为猕猴桃科、猕猴桃属多年生攀援藤本植物的果实，该科植物在我国约有50多个品种。
现在，猕猴桃被人们誉为当代水果之王，是世界风行的珍品。究其原因不外乎食用和药用两大用途。猕猴桃大如鸡卵，小似鸽蛋，外皮褐色，果肉绿色，熟时酸甜可口，清香宜人，不傀是美味食品，健身良药。据分析，猕猴桃的果肉含有多种维生素、脂肪、蛋白质、解阮酶和钙、磷、铁、镁、果胶等营养成分，尤其是维生素C的含量，每100克鲜果中高达100—420毫克，比柑桔、苹果、梨等高出数倍至数十倍。所以用猕猴桃加工制成的果汁、果酱、果酒、果脯、果干、果晶和糖水罐头等食品，是高空、海底、高原、矿并等特种工作人员的理想食品。近代医学研究，猕猴桃还将对高血压、心血管病、消化道癌、肝炎、麻风等的病人有益。
北京医学院营养卫生教研室主任、副教授宋圃菊，从国产猕猴桃中分离出了能够阻断致癌物亚硝氨合成的活性物质，这种抗癌活性物质，对致癌物的阻断率可达98%，比美国最好的天然果汁——柠檬汁，大约高于等量的四倍。因此，猕猴桃汁被认为是最有效的阻断致癌剂，对胃癌、肝癌、乳腺癌等均有治疗作用。可望在不久的将来，猕猴桃会成为对抗人类天敌——癌症的有效药物之一。
选方：
1.治食欲不振、消化不良：猕猴桃干果100克，水煎服。
2.治偏坠：猕猴桃30克、金柑根9克。水煎去渣，冲入烧酒2两，分两次内服。, 百拇医药
青城山位于四川灌县东南部，是盛产猕猴桃的地方，青城山道士用猕猴桃酿酒，据说已有1，500多年的历史。其实猕猴桃酒并不是酒，而是一种饮料，含酒精成分很低，因其质地优良，味道醇香，老年人常喝可起到保健与延年益寿的作用，所以有青城美酒之称。
羊桃又名藤梨，猕猴桃。据说，很早以前，人们还不认识这种生在深山老林的野果时，只有猕猴把它作为美餐。李时珍在《本草纲目》中记载猕猴桃“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有谙名。”猕猴桃为猕猴桃科、猕猴桃属多年生攀援藤本植物的果实，该科植物在我国约有50多个品种。
现在，猕猴桃被人们誉为当代水果之王，是世界风行的珍品。究其原因不外乎食用和药用两大用途。猕猴桃大如鸡卵，小似鸽蛋，外皮褐色，果肉绿色，熟时酸甜可口，清香宜人，不傀是美味食品，健身良药。据分析，猕猴桃的果肉含有多种维生素、脂肪、蛋白质、解阮酶和钙、磷、铁、镁、果胶等营养成分，尤其是维生素C的含量，每100克鲜果中高达100—420毫克，比柑桔、苹果、梨等高出数倍至数十倍。所以用猕猴桃加工制成的果汁、果酱、果酒、果脯、果干、果晶和糖水罐头等食品，是高空、海底、高原、矿并等特种工作人员的理想食品。近代医学研究，猕猴桃还将对高血压、心血管病、消化道癌、肝炎、麻风等的病人有益。
北京医学院营养卫生教研室主任、副教授宋圃菊，从国产猕猴桃中分离出了能够阻断致癌物亚硝氨合成的活性物质，这种抗癌活性物质，对致癌物的阻断率可达98%，比美国最好的天然果汁——柠檬汁，大约高于等量的四倍。因此，猕猴桃汁被认为是最有效的阻断致癌剂，对胃癌、肝癌、乳腺癌等均有治疗作用。可望在不久的将来，猕猴桃会成为对抗人类天敌——癌症的有效药物之一。
选方：
1.治食欲不振、消化不良：猕猴桃干果100克，水煎服。
2.治偏坠：猕猴桃30克、金柑根9克。水煎去渣，冲入烧酒2两，分两次内服。, 百拇医药