甘蓝
http://www.100md.com
神农网
【药 名】：甘蓝
【拼 音】：GANLAN
【来 源】：为双子叶植物药十字花科植物甘蓝的茎叶。
【功 效】：益肾补髓、和胃止痛。
【主 治】：治腰冷酸痛、骨软无力、耳鸣、健忘、胃脘胀痛、嗳气。
【性味归经】：《千金·食治》：“甘，平，无毒。”入胃、肾二经
【用法用量】：内服：30-60克，煮食，煎汤或绞汁服。
【用药忌宜】：胃有积滞者宜慎。止痛宜鲜品生用。
【药物配伍】：配饴糖，和胃止痛。
【别 名】：蓝菜《千金要方》、西土蓝《本草拾遗》、包心菜、洋白菜《中国蔬菜栽培学》、卷心菜、莲花白、葵花白菜《中国药植图鉴》
【处方名】：甘蓝
【动植物资源分布】：全国各地有栽培。
【拉丁名】：原植物甘蓝Brassica oleracea L. Var. Capiata L.
【炮制方法】：净制：取去根甘蓝，除掉不洁的外叶，洗净用。
【考 证】：出自《本草纲目拾遗》；①《胡洽百病方》：“甘蓝，河东陇西多种食之，汉地甚少有。其叶长大厚，煮食甘美。经冬不死，春亦有英，其花黄，生角结子。子甚治人多睡。”②《本草拾遗》：“甘蓝是西土蓝，阔叶可食。”③《纲目》：“甘蓝，亦大叶冬蓝之类也。”
【生药材鉴定】：基生叶大，肉质肥厚，倒卵形或长圆形，长约15-40厘米。灰蓝绿色，表面有粉状蜡质；茎生叶狭，基部有时抱茎，包于外部的叶色深，内部的叶色白，层层重叠，至中央密集成球形状。
【中药化学成分】：甘蓝含葡萄糖芸苔素(Glucobrassicin)和吲哚-3-乙醛。前者的含量在嫩叶为0.5～ 0.9%，老叶为0.05～0.2%。含酚类成分黄酮醇、花白甙(Leucoan-thocyanins)和绿原酸，异硫氰酸烯丙酯，含硫的抗甲状腺物质。这种抗甲状腺物质在烹调加热以后即消失。此外，含维生素U样物质甚多，有治胃溃疡痛的作用。种子含脂肪油35%，异硫氰酸烯丙酯和异硫氰酸3-丁烯酯125毫克%，以及抗甲状腺物质ι-5-乙烯基-2-硫代？唑烷酮(ι-5- Vinyl-2-thiooxazolidone)。此外，尚含多种氨基酸、甲硫氨基酸等。, 百拇医药
【拼 音】：GANLAN
【来 源】：为双子叶植物药十字花科植物甘蓝的茎叶。
【功 效】：益肾补髓、和胃止痛。
【主 治】：治腰冷酸痛、骨软无力、耳鸣、健忘、胃脘胀痛、嗳气。
【性味归经】：《千金·食治》：“甘，平，无毒。”入胃、肾二经
【用法用量】：内服：30-60克，煮食，煎汤或绞汁服。
【用药忌宜】：胃有积滞者宜慎。止痛宜鲜品生用。
【药物配伍】：配饴糖，和胃止痛。
【别 名】：蓝菜《千金要方》、西土蓝《本草拾遗》、包心菜、洋白菜《中国蔬菜栽培学》、卷心菜、莲花白、葵花白菜《中国药植图鉴》
【处方名】：甘蓝
【动植物资源分布】：全国各地有栽培。
【拉丁名】：原植物甘蓝Brassica oleracea L. Var. Capiata L.
【炮制方法】：净制：取去根甘蓝，除掉不洁的外叶，洗净用。
【考 证】：出自《本草纲目拾遗》；①《胡洽百病方》：“甘蓝，河东陇西多种食之，汉地甚少有。其叶长大厚，煮食甘美。经冬不死，春亦有英，其花黄，生角结子。子甚治人多睡。”②《本草拾遗》：“甘蓝是西土蓝，阔叶可食。”③《纲目》：“甘蓝，亦大叶冬蓝之类也。”
【生药材鉴定】：基生叶大，肉质肥厚，倒卵形或长圆形，长约15-40厘米。灰蓝绿色，表面有粉状蜡质；茎生叶狭，基部有时抱茎，包于外部的叶色深，内部的叶色白，层层重叠，至中央密集成球形状。
【中药化学成分】：甘蓝含葡萄糖芸苔素(Glucobrassicin)和吲哚-3-乙醛。前者的含量在嫩叶为0.5～ 0.9%，老叶为0.05～0.2%。含酚类成分黄酮醇、花白甙(Leucoan-thocyanins)和绿原酸，异硫氰酸烯丙酯，含硫的抗甲状腺物质。这种抗甲状腺物质在烹调加热以后即消失。此外，含维生素U样物质甚多，有治胃溃疡痛的作用。种子含脂肪油35%，异硫氰酸烯丙酯和异硫氰酸3-丁烯酯125毫克%，以及抗甲状腺物质ι-5-乙烯基-2-硫代？唑烷酮(ι-5- Vinyl-2-thiooxazolidone)。此外，尚含多种氨基酸、甲硫氨基酸等。, 百拇医药