白豆蔻
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【药 名】：白豆蔻
【拼 音】：BAIDOUKOU
【英文名】：Round Cardamom Fruit Java Amomum Fruit
【来 源】：为双子叶植物药姜科植物白豆蔻的果实。
【功 效】：行气，暖胃，消食，宽中。
【主 治】：治气滞，食滞，胸闷，腹胀，噫气，噎膈，吐逆，反胃，疟疾。①《开宝本草》：“主积冷气，止吐逆，反胃，消谷下气。”②《本草图经》：“主胃冷。”③《医学启源》：“《主治秘要》云，肺金本药，散胸中滞气，感寒腹痛，温暖脾胃，赤眼暴发，白睛红者。”④杨士瀛：“治脾虚疟疾，呕吐，寒热，能消能磨，流行三焦。”⑤王好古：“补肺气，益脾胃，理元气，收脱气。”⑥《纲目》：“治噎膈，除疟疾，寒热，解酒毒。”⑦《本草备要》：“除寒燥湿，化食宽膨。”
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【性味归经】：辛，温。①《开宝本草》：“味辛；大温，无毒。”②《医学启源》：“气热，味大辛。”入肺、脾经。①《汤液本草》：“入手太阴经。”②《雷公炮制药性解》：“入肺、脾、胃三经。”③《本草再新》：“入心、肝、脾三经。”
【用法用量】：内服：煎汤(不宜久煎)，0.5～2钱；或入丸、散。
【用药忌宜】：阴虚血燥而无寒湿者忌服。①《本草经疏》：“凡火升作呕，因热腹痛，法咸忌之。”② 《本草汇言》：“凡喘嗽呕吐，不因于寒而因于火者；疟疾不由于瘴邪，而因于阴阳两虚者；目中赤脉白翳，不因于暴病寒风，而因于久眼血虚血热者，皆不可犯。”③《本草备要》：“肺胃火盛及气虚者禁用。”④《本经逢原》：“忌见火。”
【药物配伍】：配砂仁，开胸顺气、行气止痛；配陈皮，理气健脾；配杏仁、薏苡仁，宣上畅中渗下；配厚朴，和胃理气化湿；配藿香，温中化湿、行气止呕；配丁香，温中祛寒。
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【别 名】：多骨(《本草拾遗》)、壳蔻(《本经逢原》)、白蔻(《本草经解》)
【处方名】：白豆蔻、白豆叩、白叩、叩仁、白蔻、蔻仁、豆蔻仁、紫蔻、白扣等
【商品名】：紫蔻：又名紫叩、紫豆蔻、紫豆叩、十开蔻。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个大饱满、壳薄无空皮、种皮呈暗棕色或灰棕色者，称为紫蔻。品质最佳。枫蔻：又枫叩、小白蔻、三角蔻、三角叩、印度蔻、印度叩。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个小瘦瘪，外皮较厚者，称为枫蔻。品质较差。白豆蔻：又名白蔻、白叩、豆蔻、豆叩、圆豆蔻、圆豆叩、原豆蔻、原豆叩。为本品带壳者。以上均以个大、粒实饱满、果壳完整、香气浓厚者为佳。蔻仁：又名叩仁、蔻球、叩球、白蔻仁、白叩仁、白蔻仁、豆叩仁等。为本品去壳的种子团。蔻米，又名叩米。将种子团打开，单粒种子称“蔻米”。蔻壳：又名叩壳、白蔻壳、白叩壳、白豆蔻壳、豆蔻壳、豆叩壳、白蔻皮、白叩皮、豆蔻皮、豆叩皮、蔻皮、叩皮、白蔻衣。为本品果实的外壳。小豆蔻：为姜科植物小豆蔻Elettaria cardamomum White et Maton的干燥果实。主产于印度、越南、斯里兰卡等国。该品种品质较次，非白豆蔻正品。
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【药用部位】：本植物的花(豆蔻花)、果壳(白豆蔻壳)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：分布泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡、危地马拉以及南美洲等地。我国广东、广西、云南亦有栽培。药材主产越南、泰国等地。
【药材的采收与储藏】：10～12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收，除去残留的果柄，晒干。
【拉丁名】：药材Fructus Amomi Rotundus原植物Amomum cardamomum L.
【炮制方法】：拣净杂质，筛去皮屑，打碎，或剥去果壳，取仁打碎用。《纲目》：“白豆蔻入药去皮炒用。”
【考 证】：出自《本草纲目拾遗》：“白豆蔻，其草形如芭蕉，叶似杜若，长八、九尺而光滑，冬夏不雕；花浅黄色；子作朵如葡萄，初出微青，熟则变白，七月采之。”②《本草图经》：“白豆蔻，今广州、宜州亦有之。不及番舶者佳。”③《纲目》：“白豆蔻子圆大如白牵牛子，其壳白厚，其仁如缩砂仁。”④广西产一种“桂白蔻”，又称“土白蔻”，为Alpinia sp.的果实，《证类本草》所图之广州白豆蔻，可能即为此类。桂白蔻形与白豆蔻相似，但表面土黄色至淡棕色，种子褐色，味辣而苦，有类似草果的不愉快香气。
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【生药材鉴定】：干燥果实，商品即称“豆蔻”。略呈圆球形，具不显著的钝三棱，直径约1.2～1.7 厘米。外皮黄白色，光滑，具隆起的纵纹25～32条，一端有小突起，一端有果柄痕；两端的棱沟中常有黄色毛茸。果皮轻脆，易纵向裂开，内含种子20～30粒，集结成团，习称“蔻球”。蔻球分为3瓣，有白色隔膜，每瓣种子7～10粒，习称“白蔻仁”或“蔻米”，为不规则的多面体，直径3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微细的波纹，一端有圆形小凹点。质坚硬，断面白色，有油性。气芳香，味辛凉。以个大饱满，果皮薄而完整、气味浓厚者为佳。另有一种小豆蔻，系姜科植物小豆蔻 Elettaria cardamo-mum White et Maton 的干燥果实，呈长卵形，两端尖，具3钝棱，长1～1.5厘米，径约1厘米，表面乳白色至淡黄棕色。种子团3瓣，每瓣5～9粒，每粒种子长卵形或3～4面形，表面淡橙色至暗红棕色。断面白色。气芳香，味辣、微苦。产越南、斯里兰卡、印度等地。这种豆蔻，市场上亦有作白豆蔻使用者，但品质较差。显微鉴定： ⑴白豆蔻 种子横切面：假种皮细胞多列。种子皮表皮细胞1列，径向延长，长40～90μm，直径10～40μm，壁稍厚；外被角质层。下皮细胞1列，切向延长，充满红棕色或黄棕色物。油细胞1列，长方形，长60～80μm，直径40～100μm，含挥发油滴，位于种脊维管束四周的油细胞径向延长向内突起。色素层细胞4～7列，含红棕色物。内种皮厚壁细胞1列，褐红色或棕红色，排成栅状，内壁极厚，上端胞腔内含硅质块，直径9～14μm。外胚乳细胞充满由微小淀粉粒集结成的淀粉团，有的并含细小草酸钙方晶，内胚乳及胚薄壁细胞含糊粉粒，后者并含脂肪油滴。粉末：淡棕色或红灰色。①种皮表皮细胞长条形，直径18～58μm，壁稍厚。②下皮细胞长方形，与表皮细胞上下层垂直排列，内含深浅不一的红棕色或黄棕色物。③油细胞较大，断面观1列，类方形或长方形，直径28～55μm，长42～102μm。④内种皮厚壁细胞成片，红棕色，表面观多角形，直径7～23μm，壁厚，非木化，胞腔内硅质块直径5～16μ m；断面观细胞1列，排成栅状，内壁极厚，胞腔偏于上端，含硅质块。⑤外胚乳细胞充满细小淀粉粒集结成的淀粉团，有的内含细小草酸钙方晶或簇晶。⑥假种皮细胞狭长，壁薄，有的含细小草酸钙方晶或簇晶。此外，可见内胚乳细胞。⑵ 爪哇白豆蔻 种子横切面：种子表皮细胞较小，长12～40μm，直径8～20μm，油细胞长60～100μm，直径60～80μm。本品以粒大、完整、饱满、果皮薄而色洁白，气味浓者为佳。
【中药化学成分】：果实含挥发油，其中有d-龙脑、d-樟脑、葎草烯及其环氧化物、1，8-桉叶素、a-及 r- 松油烯、a-及B-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛缕酮、松油烯-4-醇、香桧烯等。白豆蔻种子含挥发油约2.4%、油中主成分为d-龙脑(d-borneol)、d-樟脑(d-camphor)及桉油精。还有α-蒎烯、莰烯、β-蒎烯、苧烯、伞花烃、松油烯、α-松油醇和α-蛇麻烯。
【中药化学鉴定】：薄层层析：取白豆蔻、爪哇白豆蔻适量，粉碎后加水蒸馏，提取的挥发油加无水硫酸钠脱水后点样于同一硅胶G薄层板上，以对-聚伞花烃为对照品，已烷展开后用10%磷钼酸显色，样品液色谱在与对照品色谱的相应位置上有相同的斑点。, 百拇医药